中國食品安全網(wǎng)訊（駝絨融 記者王再明）校園食品安全牽動著千家萬戶。為強化主體責(zé)任意識，構(gòu)建社會共治格局，4月12日，阿拉善盟市場監(jiān)督管理局聯(lián)合盟教體局創(chuàng)新采用“實地觀摩+場景教學(xué)”模式，組織阿拉善左旗各中小學(xué)校、幼兒園食堂食品安全管理人員，邀請盟紀(jì)委監(jiān)委、部分人大代表、政協(xié)委員、家長代表及媒體人員等，參與學(xué)校食品安全現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)活動，為校園食品安全筑牢堅實防線。

活動當(dāng)日，觀摩人員走進內(nèi)蒙古師范大學(xué)附屬阿拉善中學(xué)食堂，實地參觀食堂功能間布局、食品加工動線設(shè)計，了解食品安全日常管理的落實情況。期間，觀摩人員詳細(xì)詢問了食材采購驗收、貯存環(huán)節(jié)的溫控要求、食品加工制作的規(guī)范操作，以及食品留樣等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)中需要關(guān)注的風(fēng)險點，并仔細(xì)查看了食堂從業(yè)人員晨檢、食品留樣等臺賬記錄。

家長代表周岳君告訴記者，孩子的飲食安全一直是家長們最牽掛的事。“這次觀摩校園食品安全，我看到了學(xué)校和監(jiān)管部門的努力，食材新鮮、環(huán)境干凈、操作規(guī)范。我希望這份高標(biāo)準(zhǔn)能一直保持，不斷優(yōu)化細(xì)節(jié)，讓孩子們吃得更健康、更營養(yǎng)?！敝茉谰f。盟市場監(jiān)管局餐飲科工作人員胡睿說：“組織此次活動的目的，是讓大家近距離了解學(xué)校食堂食品安全日常管理以及風(fēng)險管控的要點，提升食品安全管理人員的管理水平。下一步，我們將進一步加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，深入開展校園食品安全專項整治行動，加強與教體等部門的溝通協(xié)作，共同為師生營造更加安全、健康的飲食環(huán)境。”(阿拉善盟市場監(jiān)督管理局)