中國食品安全網(wǎng)訊（盛麗潔）?新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來，赤峰市克什克騰旗市場監(jiān)督管理局統(tǒng)籌力量，強措施，嚴(yán)把控，有效阻斷餐飲環(huán)節(jié)疫情傳播渠道，扎實做好疫情防控工作。

赤峰市克什克騰旗市場監(jiān)督管理局晝夜巡查暫停營業(yè)的餐飲單位

深入排查?嚴(yán)格管控

對克什克騰旗暫停營業(yè)的餐飲單位，一線執(zhí)法人員晝夜巡查，均未有對外經(jīng)營行為，并張貼著“防控疫情暫停營業(yè)”等字樣。

聯(lián)防聯(lián)控?筑牢防線

克什克騰旗美團、餓了么兩家第三方平臺為響應(yīng)國家政府號召，關(guān)閉了外賣配送平臺，全力配合政府部門做好疫情防控工作。

強化監(jiān)管?壓實責(zé)任

疫情防控期間，強化對養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)院等人員密集單位食堂的監(jiān)管，落實疫情防控各項要求，切實提高食品安全保障水平。一是改變供餐方式。應(yīng)盡量避免集體就餐，提倡盒餐外帶、分餐配送或簡餐等方式，提高就餐人群分散性。二是強化人員管理。對所有從業(yè)人員進行摸排，并按照疫情防控相關(guān)要求進行管理。加強從業(yè)人員防疫知識培訓(xùn)，嚴(yán)禁有感冒、發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的從業(yè)人員上崗。三是保證環(huán)境衛(wèi)生。對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒，食堂區(qū)域做到每日消毒，不同區(qū)域的清潔消毒用具要避免混用。四是把好原料控制關(guān)。嚴(yán)格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度，嚴(yán)禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁加工活禽和野生動物。五是規(guī)范操作行為。保持從業(yè)人員個人衛(wèi)生，加工制作食品時全程佩戴口罩。食物貯存做到生、熟分開，食物要燒熟煮透。六是做好餐飲具消毒。按要求對餐飲具進行清洗消毒，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔。加強洗滌劑、消毒劑規(guī)范管理，防止誤用。

面對疫情，克什克騰旗市場監(jiān)督管理局一線執(zhí)法人員嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，堅守防線不松勁，堅決、積極、嚴(yán)肅的投入到疫情防控工作當(dāng)中。