中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王峰?盛麗潔） 為充分做好疫情防控期間學(xué)校食堂開學(xué)前食品安全準(zhǔn)備工作，近日，赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合局相關(guān)股室對(duì)轄區(qū)內(nèi)3所學(xué)校食堂，開展春季開學(xué)前食品安全摸底檢查工作。

赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查人員對(duì)學(xué)校春季開學(xué)前食品安全摸底檢查工作

檢查人員現(xiàn)場(chǎng)督促各學(xué)校做到食品安全和疫情防控雙落實(shí)，重點(diǎn)是學(xué)校就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作；嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，嚴(yán)把食材關(guān)口，保證所加工制作食品質(zhì)量安全，不得使用來(lái)源不明的家禽家畜肉，嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物，徹底清理過(guò)期儲(chǔ)存原料；嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、個(gè)人防護(hù)和和晨檢制度，確保食堂員工健康上崗，工作時(shí)間要佩戴口罩和手套，做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉感染；采取分時(shí)就餐，分散就餐，餐食打包等就餐形式，注意減少人員聚集，保持合理間距，避免出現(xiàn)扎堆；確保學(xué)校食堂疫情防控工作萬(wàn)無(wú)一失。

學(xué)校關(guān)系千家萬(wàn)戶，五家鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所切實(shí)提高政治站位，將學(xué)校食品安全工作作為當(dāng)前最重要的任務(wù)來(lái)抓，全力保障疫情期間廣大師生食品安全。