中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（克什克騰旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局 耿若菥 馬艷麗）為切實(shí)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，?nèi)蒙古赤峰市克旗市場(chǎng)監(jiān)管局突出念好 “賬”、“碼”、“庫(kù)”、“檢”四字訣，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、質(zhì)量可控、去向可溯，筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰鞍踩€”。

建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管動(dòng)態(tài)臺(tái)“賬”

全面摸排轄區(qū)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)單位，建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位動(dòng)態(tài)臺(tái)賬，詳細(xì)登記經(jīng)營(yíng)品種、進(jìn)貨數(shù)量、產(chǎn)地、供貨單位、銷(xiāo)售流向、從業(yè)人員等信息。現(xiàn)全旗共有22家市場(chǎng)主體銷(xiāo)售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，其中包?7家食品銷(xiāo)售主體和5家餐飲服務(wù)主體，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員共計(jì)84名。截止目前，全旗共有進(jìn)口牛肉庫(kù)存量10520.79kg、進(jìn)口豬肉庫(kù)存量3210kg、進(jìn)口蝦庫(kù)存量1367kg。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：內(nèi)蒙古赤峰市克旗市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化應(yīng)用電子追溯“碼”

利用“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒒匪莨芾?。要求?jīng)營(yíng)單位做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返竭_(dá)旗內(nèi)24小時(shí)前報(bào)備工作，工作人員核實(shí)相關(guān)批次進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰八淖C”，協(xié)助市場(chǎng)主體將有關(guān)信息完整準(zhǔn)確錄入“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)，按批次以最小銷(xiāo)售單元為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚x電子追溯碼。通過(guò)掃描追溯碼，消費(fèi)者能夠完整查看進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸車(chē)輛、接觸人員、“四證”等追溯數(shù)據(jù)，讓百姓安心消費(fèi)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：內(nèi)蒙古赤峰市克旗市場(chǎng)監(jiān)管局

設(shè)立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称反娣艑?zhuān)“庫(kù)”

今年上半年，針對(duì)“三專(zhuān)”落實(shí)難問(wèn)題，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)多方協(xié)調(diào)，設(shè)立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称反娣艑?zhuān)庫(kù)，將全旗進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡考{入專(zhuān)庫(kù)進(jìn)行集中管理，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)督，有效防范新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ァ?zhuān)庫(kù)實(shí)行經(jīng)營(yíng)者“一戶(hù)一檔”管理，并配有專(zhuān)門(mén)管理人員，要求專(zhuān)管人員接種新冠病毒疫苗，做好個(gè)人防護(hù)，定期核酸檢測(cè)，熟練掌握消毒知識(shí)，按時(shí)對(duì)專(zhuān)庫(kù)進(jìn)行環(huán)境消殺，最大程度降低新冠病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)已有13家經(jīng)營(yíng)者進(jìn)駐專(zhuān)庫(kù)，貯存量13426.37kg。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：內(nèi)蒙古赤峰市克旗市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)格落實(shí)“人、物、環(huán)境”同“檢”

嚴(yán)格落實(shí)核酸檢測(cè)工作要求，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局定期聯(lián)合疾控部門(mén)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒔?jīng)營(yíng)場(chǎng)所和從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，做到檢測(cè)“全覆蓋”，確保檢測(cè)“無(wú)遺漏”。在一定范圍內(nèi)，加大采樣數(shù)量，提高檢測(cè)準(zhǔn)確性。自今年年初開(kāi)始，共配合疾控部門(mén)完成從業(yè)人員核酸檢測(cè)828人、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所核酸檢測(cè)1011個(gè)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)872批次，所有檢測(cè)結(jié)果均為陰性。