中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王宇 趙澤瑞）為適應(yīng)新時(shí)期加強(qiáng)學(xué)校食品安全，建設(shè)健康中國(guó)的新要求，2019年鄂爾多斯市伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“智慧監(jiān)管”為主線突出抓好校園等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。

近日，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局在伊金霍洛旗伊金霍洛蒙古族小學(xué)率先安裝使用“舌尖720餐飲智慧管理信息平臺(tái)”，這也是在鄂爾多斯市教育系統(tǒng)首次將信息管理平臺(tái)應(yīng)用到校園餐飲管理中。

伊金霍洛蒙古族小學(xué)餐飲智慧管理信息平臺(tái)主頁(yè)

通過(guò)這一平臺(tái)，學(xué)生家長(zhǎng)及監(jiān)管部門(mén)都可以看到學(xué)校食堂食材供貨商的供貨情況，也可以看到學(xué)校食堂一日三餐的基本情況，對(duì)“明廚亮灶”實(shí)行一目了然的監(jiān)督。通過(guò)平臺(tái)，學(xué)生家長(zhǎng)也可以了解監(jiān)管部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂的評(píng)定和對(duì)學(xué)校食堂的日常在線檢查。

據(jù)了解，該平臺(tái)采用高清視頻監(jiān)控、物聯(lián)網(wǎng)智能感知、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，進(jìn)行智能物聯(lián)終端的動(dòng)態(tài)跟蹤，實(shí)現(xiàn)從食材入庫(kù)到處理制作，再到成品的全過(guò)程覆蓋，為用戶提供一套“可視化、智能化”的校園食品安全監(jiān)管平臺(tái)，搭建全方位立體化的食品安全管理體系，打造“安全透明食堂”，讓學(xué)生和家長(zhǎng)放心。家長(zhǎng)及監(jiān)管部門(mén)可以用手機(jī)端實(shí)時(shí)看到學(xué)校食堂運(yùn)行情況，最終可以選擇終端對(duì)外實(shí)時(shí)發(fā)布。

下一步，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮該食品安全智慧平臺(tái)的監(jiān)管監(jiān)督效用，打造餐飲監(jiān)管改革示范點(diǎn)，并逐步向食品其他領(lǐng)域進(jìn)行推廣，以點(diǎn)帶面促進(jìn)餐飲單位食品安全管理現(xiàn)代化水平的提升，逐步推進(jìn)“智慧伊金霍洛”“健康伊金霍洛”工程建設(shè)。

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