中國食品安全網訊（盛麗潔?李雨橋）?為保障群眾能吃上放心的年夜飯，近日，二連浩特市市場監(jiān)督管理局開展春節(jié)期間餐飲服務環(huán)節(jié)年夜飯專項檢查。

此次專項檢查，有針對性地檢查了年夜飯供餐單位，詳細了解年夜飯的預定情況，檢查食品加工過程和食品原料貯存情況，冷葷菜等高風險食品制作加工以及餐飲具消毒情況，并嚴格審查年夜飯的菜譜及食品安全相關應急預案和廚房加工場所環(huán)境。

二連浩特市市場監(jiān)督管理局對年夜飯供餐單位進行檢查

檢查過程中，對年夜飯供餐單位提出監(jiān)管意見，并現(xiàn)場對工作人員進行培訓，重點強調做好年夜飯的留樣工作并做好留樣記錄，不得加工高風險的食品，切實落實主體責任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見，并責成相關責任人立即落實，及時消除安全隱患。

二連浩特市市場監(jiān)督管理局對年夜飯供餐單位工作人員進行培訓

二連浩特市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，年夜飯就餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據，建議選擇信譽度高、整潔衛(wèi)生、接待能力和加工能力相符的餐飲單位就餐。消費者在餐飲消費過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打12315投訴舉報電話，向市場監(jiān)督管理部門反映有關問題。一旦發(fā)生食物中毒要立即就診，并保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。