中國食品安全網(wǎng)訊（盛麗潔 趙澤瑞）9月7至8日，“中國·內(nèi)蒙古馬賽暨第六屆內(nèi)蒙古國際馬術(shù)節(jié)”東部賽區(qū)（赤峰市喀喇沁旗站）賽事在赤峰民族馬文化產(chǎn)業(yè)基地喀喇沁旗美林谷國際賽馬場舉辦。為確保此次活動順利進行，喀喇沁旗市場監(jiān)管局履職盡責(zé)為賽事保駕護航。

喀喇沁旗市場監(jiān)管局成立食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組對此次賽事保障工作進行部署；對此次餐飲服務(wù)接待單位提前介入進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即下達責(zé)令改正，并與餐飲服務(wù)接待單位簽定了《重大活動餐飲食品安全保障責(zé)任狀》和《重大活動食品安全承諾書》，切實落實食品安全主體責(zé)任；比賽期間派駐專門人員對環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、三防設(shè)施、原料采購、食物存儲、菜譜審查、加工過程、食物留樣、餐具消毒等情況進行全程監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

在接待單位大力支持下，赤峰市喀喇沁旗市場監(jiān)管局圓滿的完成了本次活動的餐飲服務(wù)食品安全保障工作，提升了接待單位的食品安全意識，為十四屆冬季運動會舉辦期間的餐飲服務(wù)食品安全工作打下良好基礎(chǔ)。