中國食品安全網(wǎng)訊（寒寒）為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)小作坊、小經(jīng)營店、小餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營行為，壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提高食品安全保障能力，7月11日，杏花嶺區(qū)食安辦舉辦“三小”標(biāo)準(zhǔn)專題培訓(xùn)。區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長段文勇、各所隊(duì)負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管人員與相關(guān)業(yè)務(wù)股室人員及各鎮(zhèn)街食品安全承辦人參加培訓(xùn)。

會(huì)上，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人結(jié)合《“三小”管理規(guī)范》，深入解讀“三小”專業(yè)知識，結(jié)合日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行深入淺出的闡述。圍繞人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、操作間設(shè)施設(shè)置等方面，明確“三小”規(guī)范管理的具體舉措。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格督促“三小”行業(yè)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，按照即將實(shí)施的管理規(guī)范，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識，不斷提升食品安全的管理能力和治理水平。區(qū)市場監(jiān)管局各監(jiān)管所、執(zhí)法中隊(duì)要根據(jù)本次培訓(xùn)內(nèi)容，逐條梳理，舉一反三，查找監(jiān)管區(qū)域中“三小”場所的薄弱環(huán)節(jié)，迅速行動(dòng)，查漏補(bǔ)缺、彌補(bǔ)提升；各鎮(zhèn)街要落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)宣貫，營造氛圍，確?！丁叭　惫芾硪?guī)范》落地見效。

會(huì)議希望各方共同發(fā)力，全面打造屬地政府、市場監(jiān)管與“三小”企業(yè)“多贏”模式，開創(chuàng)食品安全高質(zhì)量發(fā)展新局面。

會(huì)后，參訓(xùn)人員紛紛表示，將結(jié)合自身實(shí)際，按照《“三小”管理規(guī)范》要求，全面提升監(jiān)管水平，推進(jìn)“三小”行業(yè)提檔升級、健康發(fā)展，全面保障人民群眾“舌尖上的安全”。此次專題培訓(xùn)共分發(fā)“三小”宣傳手冊8000余冊。