天津西青區(qū)市場監(jiān)管局開展進口冷鏈食品溯源應急演練

中國食品安全網訊（李飛?張偉?張誠）為進一步提升天津轄區(qū)進口冷鏈食品常態(tài)化疫情防控和應急處置能力，做好進口冷鏈食品監(jiān)管和秋冬疫情防控工作。近日，天津市西青區(qū)市場監(jiān)管局組織開展2021年進口冷鏈食品溯源應急演練。

演練現場

據了解，演練以西青區(qū)某冷庫內進口冷凍排骨溯源為背景，參演人員按照職責分工，按照事件的發(fā)生與報告、溯源與處置、溯源終結與后期處置三個步驟，對排查溯源、應急處置報告、先期管控、現場核查、排查溯源、配合處置、及時報告、人員隔離及信息發(fā)布等重點環(huán)節(jié)全面模擬。為保證演練效果，切實提升應急處置能力，此次演練采取現場推演、專家培訓和實地演練相結合的形式進行，突出實戰(zhàn)和實操。

模擬應急演練現場

物品信息結合實戰(zhàn)。所選擇的演練點位和物品均通過進口冷鏈食品追溯平臺隨機選擇，因此演練過程中，排查溯源等關鍵點的操作實現了在追溯平臺上實際操作，將演練和平臺操作緊密結合。

現場處置結合實戰(zhàn)。在現場處置環(huán)節(jié)，由西青區(qū)市場監(jiān)管局冷鏈專班、屬地監(jiān)管所組成的現場處置小組，到達所選批次進口冷鏈食品對應企業(yè)進行實地檢查，不論是穿著隔離服入庫排查還是聯系企業(yè)負責人數據核實，均在經營企業(yè)現場實操并錄制了教學視頻，將推演環(huán)節(jié)和實戰(zhàn)的視頻教學結合。

細化操作結合實戰(zhàn)。推演工作后，該局邀請區(qū)疾控中心專家對現場個人防護相關注意事項進行培訓，局應急處置人員使用隔離裝備，在專家指導下，從穿脫隔離服、鞋套、護目鏡到手部消毒的每一步驟都進行了實操，將應急處置流程與實際操作相結合。

穿戴防護用具培訓

據悉，此次應急預案演練，立足市場監(jiān)管職能，貼近工作實際，演練程序規(guī)范，演練成效明顯，進一步提升了西青區(qū)應急處置與疫情防控能力水平。