中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）在國家加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局下，近年來，中國食品企業(yè)紛紛走出國門拓展海外市場，推動(dòng)我國開放型經(jīng)濟(jì)向更高層次發(fā)展。

但是出海之路注定是一條艱難之路，不少企業(yè)在此過程中遇到諸多阻礙。近日，一批重約43公斤的衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品在日本被召回。據(jù)日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布的公告稱，該批產(chǎn)品被檢測出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對苯二酚）。

衛(wèi)龍方面日前回應(yīng)稱，此舉系國家間標(biāo)準(zhǔn)不一樣導(dǎo)致，該產(chǎn)品符合中國標(biāo)準(zhǔn)，添加的TBHQ也符合國家食品添加劑相關(guān)法規(guī)。據(jù)河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，同批次的衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品TBHQ含量僅為0.0342g/kg。

同批次的衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品TBHQ含量為0.0342g/kg

據(jù)了解，TBHQ是一種油溶性抗氧化劑，添加到食物中能起到防止或延緩氧化的作用，延長食品的保質(zhì)期，還具有良好的抗細(xì)菌、霉菌和酵母菌的作用。而食物一旦發(fā)生氧化，輕則會(huì)導(dǎo)致食物失去風(fēng)味、品質(zhì)、顏色，重則甚至?xí)?dǎo)致食物變得有毒。

我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定，TBHQ可用于油炸面制品、月餅、餅干、膨化食品等12個(gè)類別的食品，最大使用量為0.2g/kg。衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品的TBHQ含量為0.0342g/kg，照此計(jì)算，一次食用量只要不超過5.8kg，消費(fèi)者完全不必?fù)?dān)心其危害性。而作為休閑零食，幾乎沒有消費(fèi)者會(huì)一次性食用超過5.8kg的衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，各國政府和國際組織對食品添加劑的使用有嚴(yán)格的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。如果未來有新的科學(xué)證據(jù)表明TBHQ對人體健康有重大危害，相關(guān)法規(guī)可能會(huì)進(jìn)行修訂，從而限制或禁止TBHQ的使用。但目前，包括中國、歐盟和美國在內(nèi)的許多國家都允許在限定范圍內(nèi)使用TBHQ?，F(xiàn)有科學(xué)研究結(jié)果和風(fēng)險(xiǎn)評估中，雖然有一些關(guān)于TBHQ潛在風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂，但更多的科學(xué)證據(jù)表明，在符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的使用情況下，TBHQ的安全性是有保障的，公眾不必焦慮。至于日本，早在2002年，中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布了關(guān)于加強(qiáng)輸日動(dòng)植物源性食品中特丁基對苯二酚（TBHQ）項(xiàng)目檢驗(yàn)有關(guān)問題的通知，這表明，日本從那時(shí)候已經(jīng)開始關(guān)注從中國進(jìn)口的食品中存在TBHQ的問題了。應(yīng)該是出于貿(mào)易、安全等多種原因考慮，日本在2004年正式禁止了TBHQ的使用。

日本召回衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品，只是中國食品企業(yè)出海過程中遇到的阻礙之一，未來還有很長的路要走，而在科普宣傳食品安全知識方面，同樣也有很長的路要走。