時下正值荔枝上市旺季。荔枝晶瑩剔透的果肉與清甜多汁的風味深受廣大消費者喜愛。但醫(yī)生特別提醒，空腹食用荔枝可能存在健康隱患，過量食用可能引發(fā)低血糖反應，即俗稱的“荔枝病”。

過量食用可能會低血糖

昆明醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師柯亭羽介紹，“荔枝病”臨床上又叫低血糖-急性腦炎綜合征，指的是在空腹大量食用新鮮的荔枝后，出現(xiàn)類似于低血糖的癥狀，如頭昏、無力、出冷汗、心慌、手抖……嚴重時可能導致昏迷、休克。

荔枝明明很甜，吃了應該是血糖升高，為什么反而會低血糖呢？醫(yī)生解釋，正常情況下，進食荔枝后，血糖會升高，身體會分泌胰島素來對抗高血糖，若胰島素分泌過多，肝臟儲存的葡萄糖會被釋放出來維持人體血糖的動態(tài)平衡。而荔枝中含有甘氨酸和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸這兩種物質(zhì)，它們會干擾人體的糖代謝功能，從而破壞這種平衡。

柯亭羽介紹，人體胰島素的分泌節(jié)奏與混合性食物的消化過程相適配。脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的消化代謝周期為3至4小時，這也是一日三餐間隔大致如此的原因。然而，荔枝幾乎全是果糖，一兩個小時就能代謝完。在這種情況下，胰島素的分泌跟不上節(jié)奏：果糖代謝的高峰期，胰島素還未及時分泌，待胰島素開始大量分泌時，果糖代謝高峰期已過，導致多余的胰島素無法被足夠的糖分中和，從而導致血糖降低。尤其是兒童和特別消瘦的人群，他們肝臟中儲存的葡萄糖較少，所以更容易因食用荔枝引發(fā)低血糖。

睡前食用也有風險

值得警惕的是，睡前大量食用荔枝同樣存在風險。醫(yī)生表示，這是因為正常人在凌晨3時左右，血糖和胰島素分泌都處于低谷。如果睡前大量食用荔枝，會促使胰腺大量分泌胰島素，而此時機體葡萄糖濃度卻在不斷下降，極易在夜間引發(fā)危險。

“不能以低血糖為代價來換取糖尿病人的血糖達標。”柯亭羽介紹，如果高血糖對人的損害是以“10年”為單位計算，那么，一般10年、20年后才會出現(xiàn)并發(fā)癥，但是低血糖對大腦對心臟的損傷則是以“秒”為單位計算的，特別嚴重的低血糖，3至5分鐘就可能對大腦造成不可逆的損傷。

出現(xiàn)低血糖如何處理

由于荔枝口感甜美，深受小朋友喜愛，11至14歲的小男孩是“荔枝病”的高發(fā)人群。國家衛(wèi)健委針對荔枝食用給出了明確指導意見：1歲以內(nèi)的小孩不宜食用荔枝；1至4歲的孩子可少量食用，但切記不能空腹，建議在餐后半小時食用；普通成年人每天食用量不宜超過200克（10至11顆正常大小的荔枝，或不超過5顆大荔枝），兒童則不超過100克（約5顆小荔枝或2顆大荔枝）。

“從你有點不舒服開始，有暈車、肚子脹、犯惡心的那個癥狀，到昏倒失去意識，往往只需幾分鐘。”柯亭羽介紹，低血糖發(fā)作時，典型癥狀包括頭昏、無力、心慌、出冷汗、手腳冰涼，甚至惡心嘔吐。若不及時處理，大腦葡萄糖供應減少，會導致意識模糊、昏迷。

出現(xiàn)低血糖癥狀，最快的緩解方法是補充糖水，兩三分鐘即可緩解。吃淀粉類食物需15至30分鐘才能起效，在嚴重低血糖搶救時，建議先用糖緩解，后續(xù)再補充淀粉。

緩解低血糖的時候有的人也會食用巧克力，但柯亭羽認為，不同的巧克力含糖量不同，比如黑巧克力含糖比較少、含咖啡因較多，它對治療低血糖起不到很好的作用，所以還是推薦直接飲用糖水。（閔婕 顏媛）