2019中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員年會(huì)召開(kāi)

本報(bào)訊 （陳春景） 11月26-29日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)、京東超市主辦，朗格斯酒莊（秦皇島）有限公司，貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司與秦皇島金士國(guó)際葡萄酒莊有限公司承辦的2019中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員年會(huì)暨京東葡萄酒評(píng)價(jià)發(fā)布會(huì)在秦皇島昌黎舉行。中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)部分委員、2015屆國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員、相關(guān)科研院所、產(chǎn)區(qū)主管部門(mén)代表及葡萄酒上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)代表近150人出席此次年會(huì)。會(huì)議由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)火興三主持。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦在會(huì)上作了我國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)探討，對(duì)目前國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了剖析，并指出在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)協(xié)會(huì)與行業(yè)共同努力的方向和目標(biāo)。他指出，中國(guó)葡萄酒有著先天的優(yōu)勢(shì)資源就是深受年輕消費(fèi)群體喜愛(ài)，這是中國(guó)葡萄酒決勝于未來(lái)的基石。

在王琦看來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)仍會(huì)朝著健康有序的方向逐步發(fā)展，總體來(lái)看短期不樂(lè)觀(guān)，長(zhǎng)期不悲觀(guān)。但在未來(lái)的發(fā)展中，中國(guó)葡萄酒企業(yè)應(yīng)該更加注重基地建設(shè)、品牌建設(shè)和傳播建設(shè)。同時(shí)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)也將與各產(chǎn)區(qū)協(xié)同，打造中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上開(kāi)花結(jié)果。

京東零售集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部酒類(lèi)采銷(xiāo)部創(chuàng)新業(yè)務(wù)總監(jiān)賈婧峰在致辭中指出，近年來(lái)，京東葡萄酒呈現(xiàn)了高速發(fā)展的趨勢(shì)，同時(shí)覆蓋面非常廣，已經(jīng)成為很多消費(fèi)者首選的平臺(tái)。 未來(lái)，京東還將發(fā)揮全球產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟的優(yōu)勢(shì)，與行業(yè)協(xié)會(huì) 共同引領(lǐng)行業(yè)的健康發(fā)展。

圍繞混釀技術(shù)與工藝，中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)主任、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青作了《混釀技術(shù)在調(diào)控葡萄酒品質(zhì)應(yīng)用》報(bào)告。他就國(guó)產(chǎn)葡萄酒在混釀中應(yīng)該注意的技術(shù)問(wèn)題及最新研究成果進(jìn)行了深入分析。

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人郭宏利在會(huì)上作了《解碼葡萄酒“逆勢(shì)增長(zhǎng)”新動(dòng)能》報(bào)告。他表示，在未來(lái)的發(fā)展中，葡萄酒企業(yè)需關(guān)注新中產(chǎn)階級(jí)，聚焦新消費(fèi)者，并通過(guò)新零售、新團(tuán)購(gòu)、新分銷(xiāo)的方式，實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)葡萄酒新發(fā)展。

王艷君對(duì)中國(guó)《葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》草案進(jìn)行了詳細(xì)解讀。中國(guó)《葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)成立以來(lái)在中國(guó)葡萄酒行業(yè)的第一個(gè)管理性標(biāo)準(zhǔn)，具有不可替代性。該標(biāo)準(zhǔn)的制定與推廣實(shí)施，可以更好地明確產(chǎn)區(qū)概念，指導(dǎo)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造產(chǎn)區(qū)知名度，從而推動(dòng)我國(guó)葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展，有效減少由于定義模糊帶來(lái)的行業(yè)性問(wèn)題，規(guī)范葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。

年會(huì)期間，王琦與中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)副巡視員嚴(yán)紅對(duì)獲得2016年全國(guó)技術(shù)能手榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的商華、楊學(xué)威進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。此次年會(huì)，與會(huì)代表就上百款京東暢銷(xiāo)葡萄酒進(jìn)行了感官評(píng)價(jià)分析。感官評(píng)價(jià)結(jié)果由火興三公布。昌黎縣委副書(shū)記郭繼東，中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)名譽(yù)主任王樹(shù)生，中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任焦復(fù)潤(rùn)等參加會(huì)議。