中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者?程伯全?顏志華）? 近日，第104屆全國(guó)糖酒商品交易開(kāi)幕之際，中信國(guó)安葡萄酒業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中葡酒業(yè)）“十年一劍，締造傳奇——尼雅傳奇新品發(fā)布會(huì)”在成都舉行。發(fā)布會(huì)上，中葡酒業(yè)重磅推出小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色，融合創(chuàng)新技術(shù)的新品——尼雅傳奇。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦，新疆昌吉州人大常委會(huì)黨組書(shū)記要建軍，新疆昌吉州人民政府副州長(zhǎng)周小華、副秘書(shū)長(zhǎng)鄭新健，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、葡萄酒果酒專(zhuān)家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)，中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、葡萄酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王祖明，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙禹，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鐘其頂，南京工業(yè)大學(xué)膜科學(xué)技術(shù)研究所產(chǎn)業(yè)教授丁曉斌，中葡酒業(yè)董事長(zhǎng)李向禹，中葡酒業(yè)副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蘇斌等重要領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓，出席發(fā)布會(huì)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中葡酒業(yè)董事長(zhǎng)李向禹在致辭中指出，中葡酒業(yè)以創(chuàng)新之姿和不變的工匠精神，迎戰(zhàn)新消費(fèi)時(shí)代，推出科技與品質(zhì)雙重突破的混釀力作，開(kāi)創(chuàng)行業(yè)先河。尼雅傳奇將引領(lǐng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)發(fā)展，成為市場(chǎng)價(jià)值標(biāo)桿。自2009年，中葡酒業(yè)就攜手中國(guó)農(nóng)大段長(zhǎng)青教授科研團(tuán)隊(duì)，對(duì)瑪納斯小產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土進(jìn)行了細(xì)致研究，無(wú)論是土壤、微氣候因素，團(tuán)隊(duì)對(duì)每一個(gè)可能影響葡萄酒的細(xì)節(jié)把控，都進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)論證，展開(kāi)了科學(xué)分析。

在采收期與浸漬發(fā)酵階段，團(tuán)隊(duì)不僅進(jìn)行細(xì)致的手工采摘，更基于上萬(wàn)次大數(shù)據(jù)分析與嚴(yán)密推敲，最終甄選出赤霞珠，品麗珠，馬瑟蘭，美樂(lè)，小味兒多5個(gè)表現(xiàn)出色的品種，并確定了他們的最佳配比，以科技和匠心賦予尼雅傳奇 “合而不同”的個(gè)性化魅力。

國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青教授表示：十年，代表了國(guó)家倡導(dǎo)的科技創(chuàng)新方針，更代表了葡萄酒人的再創(chuàng)業(yè)，尼雅傳奇在風(fēng)土與科技創(chuàng)新釀藝上，不僅打破了葡萄酒行業(yè)的邊界，也在個(gè)性及品質(zhì)的提升、陳年潛力等多個(gè)方面達(dá)到一個(gè)新的高度，彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外葡萄酒業(yè)的空白。

2021年全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告中要求，“十四五”時(shí)期主要目標(biāo)任務(wù)之一是“堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，加快發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系”。而尼雅傳奇將風(fēng)土與創(chuàng)新精妙結(jié)合的做法，正是體現(xiàn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的碩果。

事實(shí)上，國(guó)貨大時(shí)代的消費(fèi)形態(tài)下，“雙循環(huán)”的政策驅(qū)動(dòng)下，一個(gè)品牌想要脫穎而出，所面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大。特別是葡萄酒行業(yè)——中國(guó)是一個(gè)全球化市場(chǎng)，在這種大環(huán)境下，品質(zhì)為先、創(chuàng)新為先，同時(shí)充分表現(xiàn)風(fēng)土特點(diǎn)的葡萄酒產(chǎn)品，無(wú)疑更容易脫穎而出。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)在發(fā)布會(huì)之后的“國(guó)貨大時(shí)代，新消費(fèi)下的中國(guó)葡萄酒發(fā)展”對(duì)話環(huán)節(jié)中指出，當(dāng)前中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的口感更偏向圓潤(rùn)、細(xì)膩，尼雅傳奇憑借創(chuàng)新技術(shù)與高品質(zhì)必將受到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，贏得市場(chǎng)。

據(jù)悉，當(dāng)天中葡酒業(yè)除了尼雅傳奇的發(fā)布之外，亮相的還有“天方夜譚葡萄富集酒”，以創(chuàng)新智膜技術(shù)引發(fā)關(guān)注和討論。

此款產(chǎn)品所采用的是極具創(chuàng)新性的滲透汽化特種膜分離技術(shù)，在非高溫蒸餾生產(chǎn)工藝下，葡萄酒中的酒精和香氣等成分被充分保護(hù)和富集，最終生產(chǎn)出酒香豐富怡人、入口醇和、回甘、特點(diǎn)鮮明的葡萄富集酒。

此外，現(xiàn)場(chǎng)還為年輕消費(fèi)群體帶來(lái)了悅享型果味的白蘭地。在基于市場(chǎng)細(xì)分的情況下，滿(mǎn)足年輕人的社交需求。