在我國桂西北云貴高原南麓、北回歸線“東巴鳳”長壽帶的廣西壯族自治區(qū)東蘭縣，盛產(chǎn)被評為“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的東蘭墨米。

廣西東蘭縣墨米酒廠始建于1958年，迄今已有60多年的釀造歷史，是一家集酒類研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的廣西老字號企業(yè)。

東蘭縣位于國家級防護(hù)林體系珠江流域源頭、廣西首個環(huán)保聯(lián)防聯(lián)控區(qū)域的紅水河水域，這里夏長冬短，冬少嚴(yán)寒，夏少酷暑，日照充足。自然固有的富硒沃土、長壽水源、空氣質(zhì)量、陽光條件最適合墨米的生長。

東蘭墨米釀制的墨米酒酒味醇香，明清時代墨米酒被東蘭土司當(dāng)作貢品進(jìn)貢?！稏|蘭縣志》記載：墨米屬傳統(tǒng)軟稈中稻作物，滋補(bǔ)性強(qiáng)，糧藥兼用，歷來為本縣特產(chǎn)。東蘭墨米以蘭陽墨米品質(zhì)最佳。蘭陽泉旁立有一塊“蘭陽民族文化紀(jì)念碑”。碑上文字記載：（蘭陽村）葫形的小盆地上有“三河一泉”澆灌，因土肥水美，這里盛產(chǎn)的墨米以及用墨米釀制的酒遠(yuǎn)近聞名。

墨米酒廠董事長劉宗先秉承著做好酒，做廣西人自己的墨米酒的信念，堅持墨米酒純糧發(fā)酵，拒絕任何添加，陳年天然洞藏，呈自然琥珀色澤，更好保留了墨米的營養(yǎng)價值，由此成就東蘭墨米酒無以倫比的養(yǎng)生品質(zhì)和自然健康的食用價值。他立志建立一個能讓顧客受惠、讓員工分享成長、為地方創(chuàng)造財富的百年企業(yè)。

墨米酒廠區(qū)常年負(fù)氧離子含量高達(dá)30000多每立方厘米，占地18000平方米，建筑面積8000多平方米，擁有年產(chǎn)2000噸現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備。酒廠利用天然原始礦質(zhì)溶洞作為恒溫酒倉，天然溶洞長達(dá)10公里，定期儲存陳年東蘭墨米酒高達(dá)2000多噸。主要生產(chǎn)“黑珍”牌東蘭墨米酒、“東蘭紅鷹”牌墨米果露酒。為了保證墨米酒的純正品質(zhì)，黑珍酒一直保存合理的產(chǎn)能。

“黑珍”東蘭墨米酒以東蘭墨米為主要原料，采引當(dāng)?shù)刂倮锵闵饺?，秉承壯族百年傳統(tǒng)的釀酒技法，融匯中國古老黃酒釀造工藝，輔以現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備科學(xué)釀造而成。

“黑珍”是世界長壽之鄉(xiāng)珍品品牌。黑珍東蘭墨米酒，芬芳馥郁、醇厚甘鮮、味香綿甜、雋永深長，是宋代貢酒，被人們奉為“圣液”，更是廣西閃閃發(fā)光的一顆“黑珍珠”。 （宋慧春）