蒸汽升騰，美酒飄香。

近日，記者走進(jìn)仁懷名酒工業(yè)園區(qū)夜郎古酒業(yè)的制酒車間，一股股夾著酒香的蒸騰熱氣便撲面而來(lái)。伴隨著轟鳴的機(jī)器聲，車間內(nèi)工人忙著上甑、蒸煮、下甑、攤晾、取酒等工序，整個(gè)車間生產(chǎn)整潔而有序。

“技改后的車間利用全自動(dòng)智能恒溫風(fēng)冷設(shè)備代替水冷設(shè)備取酒，每年每班實(shí)現(xiàn)減少用水4000余噸?！睋?jù)該車間負(fù)責(zé)人介紹，自去年仁懷市針對(duì)酒企實(shí)施“四改”（釀酒冷卻方式改造、窖底防滲收集改造、接酒池防滲改造、廠內(nèi)廢水管道改造）以來(lái)，夜郎古酒業(yè)先后投入1500萬(wàn)元，對(duì)窖底溝、接酒池、排污管道等進(jìn)行升級(jí)改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)污水的全收集、全處理、全達(dá)標(biāo)排放，生產(chǎn)車間環(huán)境也更加規(guī)范整潔。

該企業(yè)還對(duì)包裝車間流水線進(jìn)行升級(jí)改造提高生產(chǎn)效率?！耙郧耙粭l流水線一天包裝4000件左右，現(xiàn)在一天可包7000件左右?！卑b車間主管馮正齊介紹。

該企業(yè)副董事長(zhǎng)劉中林表示，近年來(lái)，夜郎古酒通過技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，年釀酒產(chǎn)能達(dá)8000噸，2022年預(yù)計(jì)包裝量將達(dá)300萬(wàn)件，上半年已完成全年生產(chǎn)目標(biāo)的70%?！笆奈濉逼陂g，夜郎古酒業(yè)計(jì)劃年產(chǎn)能達(dá)到2萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力10萬(wàn)噸，到2025年將實(shí)現(xiàn)年銷售50億元。

在工業(yè)園區(qū)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展的夜郎古酒業(yè)，是仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一角。據(jù)統(tǒng)計(jì)，仁懷市從2021年下半年實(shí)施技改以來(lái)，各酒企積極行動(dòng)，10個(gè)多月過去，目前已完成“四改”企業(yè)799家，驗(yàn)收合格728家。

今年上半年，仁懷市2000萬(wàn)元以上規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值累計(jì)完成431.76億元，同比增長(zhǎng)72.75%，2000萬(wàn)元以上白酒包裝量完成8.52萬(wàn)千升。（徐春燕 肖月星）