法國《世界報(bào)》網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道稱，中國寧夏在葡萄酒產(chǎn)業(yè)上展現(xiàn)雄心壯志。

報(bào)道稱，寧夏最大的葡萄園之一西鴿酒莊擁有標(biāo)志性的華美庭院，以及面積約2000公頃的葡萄園。

隨著地方當(dāng)局和銀行家開始青睞該地區(qū)的葡萄種植行業(yè)，經(jīng)濟(jì)奇跡出現(xiàn)了。

“我們申請(qǐng)到了很多當(dāng)?shù)匮a(bǔ)助，后來還得到了國家的相關(guān)援助。”西鴿酒莊全球品牌大使、國際事務(wù)總監(jiān)克麗斯泰勒·謝納表示。

“當(dāng)你投資葡萄園時(shí)，當(dāng)?shù)貢?huì)在水源、道路、電力和灌溉方面提供幫助?！蓖率魄f的高管尼古拉·比約-格里馬證實(shí)說，這座剛剛創(chuàng)立的酒莊擁有約55公頃葡萄園。

報(bào)道稱，寧夏曾長期依賴煤炭產(chǎn)業(yè)，如今，它希望通過葡萄種植和生態(tài)旅游來實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。得益于干燥氣候、充足日照和可以抵擋北風(fēng)的山脈，釀酒葡萄種植面積約3.5萬公頃的寧夏產(chǎn)區(qū)并不缺乏優(yōu)勢(shì)。不過，冬季的低溫迫使葡萄種植者進(jìn)行一項(xiàng)較為少見的操作：每逢寒冷季節(jié)，需要在土地上挖坑把葡萄藤埋進(jìn)去，以防凍傷。

盡管如此，當(dāng)?shù)叵Ｍ?035年將葡萄種植面積擴(kuò)大兩倍，達(dá)到約11萬公頃，并實(shí)現(xiàn)更高的營業(yè)額。這也被視為向通常缺乏技能的農(nóng)村勞動(dòng)力提供就業(yè)崗位的一種途徑。

克麗斯泰勒·謝納表示：“寧夏把葡萄酒當(dāng)作真正重要的事。因此，正是這個(gè)省份在帶動(dòng)中國的葡萄酒發(fā)展?！?/p>

據(jù)報(bào)道，西鴿酒莊的老板張言志曾經(jīng)在波爾多求學(xué)，后來做過葡萄酒進(jìn)口商，幾年前創(chuàng)立了西鴿酒莊。數(shù)千萬歐元的投資讓這個(gè)酒莊配備了大量電子設(shè)施，從葡萄種植到葡萄酒釀造都采用高端技術(shù)。

“我們希望年產(chǎn)量能在未來幾年內(nèi)翻一番，”克麗斯泰勒·謝納解釋說，“起初，我們使用的葡萄品種是相對(duì)經(jīng)典的赤霞珠。現(xiàn)在，我們已經(jīng)知道寧夏是一塊適合釀酒的寶地，于是進(jìn)一步嘗試使用了霞多麗、馬爾貝克、瑪瑟蘭等其他品種。我們的目標(biāo)是生產(chǎn)出真正高品質(zhì)的葡萄酒?！?/p>

據(jù)報(bào)道，在距離這里不遠(yuǎn)的地方，法國路易威登集團(tuán)旗下企業(yè)從2013年開始就在一片約80公頃的土地上種植黑皮諾和霞多麗，以生產(chǎn)起泡葡萄酒。法國酒類生產(chǎn)商保樂力加集團(tuán)同樣在這里現(xiàn)身。據(jù)報(bào)道，寧夏大約有220家酒莊。