6月的塞上江南，藤蔓青青，風(fēng)景如畫。

葡萄是世界栽培面積最大、產(chǎn)量最多、歷史最古老的水果之一，葡萄酒是各國(guó)人民交流交往的重要媒介。6月9—10日，國(guó)際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)在寧夏銀川舉辦。本次大會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、文化和旅游部、中國(guó)人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)和寧夏回族自治區(qū)政府共同主辦，以“自然、創(chuàng)新、文化、生態(tài)”為主題，來(lái)自世界主要產(chǎn)區(qū)國(guó)家的農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)、駐華使節(jié)和相關(guān)國(guó)際組織負(fù)責(zé)人、企業(yè)家、專家學(xué)者共約600人參加了開幕式及四個(gè)平行論壇活動(dòng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司司長(zhǎng)隋鵬飛表示，這是中國(guó)首次面向國(guó)際舉辦的高規(guī)格、大規(guī)模的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)，并提出“自然、創(chuàng)新、文化、生態(tài)”這樣寓意深刻的大會(huì)主題，贏得了國(guó)際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)界的共鳴和響應(yīng)。“中國(guó)主動(dòng)融入國(guó)際葡萄與葡萄酒世界，國(guó)際葡萄與葡萄酒世界也需要中國(guó)。”

通過本次大會(huì)，中國(guó)將進(jìn)一步加大葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)對(duì)外開放，與國(guó)際社會(huì)共享市場(chǎng)機(jī)遇、促進(jìn)文化交流、搭建合作平臺(tái)，攜手推進(jìn)全球葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

以酒為媒　共享機(jī)遇

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)高度國(guó)際化的產(chǎn)業(yè)。到2022年，全球共有93個(gè)葡萄種植國(guó)、85個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)以及將近200個(gè)葡萄酒消費(fèi)國(guó)，葡萄酒在國(guó)際上擁有廣泛的市場(chǎng)潛力。中國(guó)作為新興葡萄酒市場(chǎng)，在本次大會(huì)上也受到了眾多國(guó)家的“青睞”。

“我們感到自豪的是格魯吉亞是歐亞地區(qū)第一個(gè)與中國(guó)達(dá)成自貿(mào)協(xié)定的國(guó)家，這一協(xié)定允許格魯吉亞的葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并無(wú)需額外征稅。”格魯吉亞環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)尤里·諾扎澤表示，中國(guó)是格魯吉亞葡萄酒出口最感興趣、最有前途和優(yōu)先的市場(chǎng)之一。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是摩爾多瓦的支柱性產(chǎn)業(yè)，葡萄酒占摩爾多瓦對(duì)華出口農(nóng)產(chǎn)品的80%以上。摩爾多瓦副總理兼農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)部部長(zhǎng)弗拉基米爾·鮑里亞說(shuō)：“中國(guó)在可持續(xù)合作方面所呈現(xiàn)出來(lái)的巨大潛力和強(qiáng)大吸引力令人期待。我非常期待通過寧夏‘窗口’尋求更多機(jī)遇，推動(dòng)兩國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品、葡萄酒等領(lǐng)域開展更多交流合作。”

面對(duì)國(guó)外嘉賓的合作期待，寧夏回族自治區(qū)黨委書記、人大常委會(huì)主任梁言順表示，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)得天時(shí)地利人和，正以前所未有的“加速度”蓬勃發(fā)展。“我們將以酒為媒，與世界分享中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的紅利?！?/p>

除了共享市場(chǎng)機(jī)遇，本次大會(huì)上的眾多部長(zhǎng)大使代表也表示希望中國(guó)加入國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的大家庭中，支持中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)揮更大影響力。

法國(guó)農(nóng)業(yè)和糧食主權(quán)部部長(zhǎng)馬克·費(fèi)諾在視頻發(fā)言中談道，通過加入OIV，中國(guó)的專家和決策者能更好地與國(guó)外同行進(jìn)行交流，從而幫助中國(guó)確定發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)中采用的標(biāo)準(zhǔn)和良好做法?！拔抑乐袊?guó)考慮加入這一組織，法中兩國(guó)正在為此共同努力，我將為促進(jìn)中國(guó)加入該組織提供支持?！?/p>

美美與共　多元包容

“我認(rèn)為，當(dāng)人們品嘗葡萄酒的時(shí)候，不需要和誰(shuí)比一個(gè)高低，而是要將重點(diǎn)放在葡萄酒的口感上。它的口感包含著土壤、日照、雨水等，是各種各樣自然條件的集合體，在品酒之后，你會(huì)感覺到有來(lái)自法國(guó)、中國(guó)，來(lái)自世界各地的‘風(fēng)土’?！碑?dāng)被問及如何評(píng)價(jià)中國(guó)葡萄酒，弗拉基米爾·鮑里亞表示，葡萄酒沒有優(yōu)劣之分，凝結(jié)在葡萄酒背后獨(dú)特的“風(fēng)土”才是最重要的。

很多人將“風(fēng)土”稱作葡萄酒的魂。環(huán)顧全球，格魯吉亞卡赫基、法國(guó)波爾多、澳洲獵人谷、中國(guó)賀蘭山，都是特定產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土孕育出獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品。沒了地中海氣候，波爾多就不是波爾多，同樣，沒了黃河和沙土，賀蘭山也就不是賀蘭山。

隋鵬飛談道，我們常說(shuō)“一方水土、釀一方酒、養(yǎng)一方人”，單拿“土”來(lái)講，不同產(chǎn)區(qū)的土都是獨(dú)特的，也可以說(shuō)獨(dú)一無(wú)二的土成就了產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品?！耙粋€(gè)產(chǎn)區(qū)要想做成世界級(jí)，就必須參透風(fēng)土、用好風(fēng)土?！?/p>

自然風(fēng)土既是一種要素，也是一種文化，常被看作一種葡萄酒產(chǎn)業(yè)成功的關(guān)鍵?！镀咸丫粕虡I(yè)觀察》總編輯楊征建認(rèn)為，縱觀全球，大多數(shù)知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)、企業(yè)、產(chǎn)品，都充分挖掘、完美利用了自然風(fēng)土概念。

“葡萄酒文化的本質(zhì)是多元差異”，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)主席郝林海認(rèn)為，“要做到互相欣賞、美美與共，就需要我們有更多的文化包容性。”

“非常期待各個(gè)國(guó)家能夠攜手合作，分享差異、經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，共同促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步。”澳大利亞葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)主席林肯·約翰·霍伊特·哈特在論壇中發(fā)出倡議。

凝聚共識(shí)　搭建平臺(tái)

過去幾年，疫情的蔓延限制了世界葡萄酒國(guó)家、產(chǎn)區(qū)之間的交流與合作，各國(guó)對(duì)于加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)合作、推進(jìn)科技協(xié)作、深化文化交流等充滿期待。

“本次大會(huì)正是一個(gè)互相交流經(jīng)驗(yàn)、交流知識(shí)、探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展的極佳平臺(tái)。”烏拉圭牧農(nóng)漁業(yè)部副部長(zhǎng)胡安·伊格納西奧·布法表示，希望借此機(jī)會(huì)，與各葡萄酒產(chǎn)區(qū)建立更多合作機(jī)制，交流更多的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，從多個(gè)維度共同推動(dòng)葡萄酒行業(yè)的更高水平發(fā)展。

為推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的國(guó)際交流，促進(jìn)平臺(tái)搭建，中國(guó)廣泛凝聚各方共識(shí)，推動(dòng)業(yè)界發(fā)布《賀蘭山倡議》，倡議加強(qiáng)世界葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)之間的交流，開展科技、人才、文旅、金融等多方面合作，在產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、增加鄉(xiāng)村發(fā)展活力等方面發(fā)揮OIV等國(guó)際性組織的作用，共同應(yīng)對(duì)全球性挑戰(zhàn)，擴(kuò)大國(guó)際交流與合作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展。

“我非常贊同倡議中提到的環(huán)境可持續(xù)發(fā)展以及國(guó)際合作的問題?！蹦戏邱v華大使謝勝文在接受記者采訪時(shí)表示，世界各國(guó)需要共同維護(hù)和保護(hù)環(huán)境，因?yàn)樗钦麄€(gè)葡萄種植與葡萄酒產(chǎn)業(yè)賴以生存的關(guān)鍵。

“我認(rèn)為最好的辦法就是把來(lái)自不同國(guó)家的人聚集在一起開會(huì)，交流思想，交流愿景?！敝抢v華大使雷內(nèi)·毛里西奧·烏爾塔多·納維亞說(shuō)，葡萄酒行業(yè)正面臨氣候變化等諸多挑戰(zhàn)，本次大會(huì)為各國(guó)就提振葡萄酒市場(chǎng)、應(yīng)對(duì)氣候挑戰(zhàn)、增進(jìn)未來(lái)合作等進(jìn)行對(duì)話提供了最好平臺(tái)。（呂珂昕 張震宇）