為扎實推進餐飲服務業(yè)食品安全，制止餐飲浪費行為，營造“反對浪費、崇尚節(jié)約”的濃厚氛圍，包頭市白云鄂博礦區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內社會餐飲、學校食堂及校外托管機構從業(yè)人員開展了反食品浪費專題知識培訓。
活動中，工作人員圍繞《中華人民共和國反食品浪費法》及制止餐飲浪費等相關知識給各位從業(yè)人員進行深入細致的講解，同時結合該區(qū)餐飲行業(yè)實際情況，提出了有效落實制止餐飲浪費國家標準的合理建議，倡導餐飲經(jīng)營者爭做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者。一是號召餐飲服務單位從本地區(qū)實際情況出發(fā)引導用餐者適度點餐，鼓勵提供“小份菜”“半份菜”。免費提供打包服務，醒目位置提醒“光盤行動”“杜絕浪費”；二是承辦宴席的餐廳專人設計宴席菜單，合理設計宴席菜品數(shù)量和備桌數(shù)量等，制止浪費現(xiàn)象發(fā)生；三是外賣餐品信息描述要規(guī)范，方便消費者通過科學點餐、精準決策減少餐飲浪費。
下一步，白云鄂博礦區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展反對食品浪費宣傳活動，不斷加大反食品浪費執(zhí)法檢查力度，確保制止餐飲浪費深入人心、取得實效。
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