近日，河北邯鄲經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全和制止餐飲浪費宣講活動，轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位及較大規(guī)模餐飲單位食品安全管理人員代表及社會各界代表參加共計70余人參加。

其間，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位及大型餐飲服務(wù)單位開展集中約談培訓(xùn)，深入解讀《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》和《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》等文件精神，并就規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營、加強(qiáng)食品安全管理、制止餐飲浪費等方面工作提出要求。河北省市場監(jiān)管局餐飲食品安全專家趙杰詳細(xì)講解了“食安封簽”的使用法規(guī)、方法及電子憑證保存技巧，還組織了關(guān)于“食安封簽”使用情況和網(wǎng)絡(luò)餐飲立法的問卷調(diào)查，并對食品安全管理人員的培訓(xùn)考核工作進(jìn)行專業(yè)輔導(dǎo)。

經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局為精心選拔并聘用的10名來自不同領(lǐng)域的“食品安全監(jiān)督員”頒發(fā)證書，并現(xiàn)場組織本年度食品安全抽考及制止餐飲浪費知識能力抽考。此外，向社會各界代表頒發(fā)“食品安全社會監(jiān)督員”聘書，發(fā)起鼓勵食品安全社會監(jiān)督倡議，提升從業(yè)者對減少食物浪費重要性的認(rèn)識，共同營造節(jié)約糧食的良好風(fēng)尚。

2024年以來，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局在網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全與制止餐飲浪費工作上持續(xù)發(fā)力，通過定期舉辦線上線下培訓(xùn)、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)等措施，顯著提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，增強(qiáng)了餐飲從業(yè)者及社會各界對制止餐飲浪費重要性的認(rèn)識，為經(jīng)開區(qū)構(gòu)建更加安全、綠色、和諧的餐飲環(huán)境奠定了堅實基礎(chǔ)。（孫國才）