為避免節(jié)日期間餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，近日，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，旨在推動(dòng)餐飲行業(yè)綠色發(fā)展，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立節(jié)約意識(shí)，全力營(yíng)造“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍。

此次檢查督促轄區(qū)餐飲服務(wù)單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立正確的消費(fèi)觀念，共同推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作深入開展。積極開展宣傳教育活動(dòng)，提高經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的節(jié)約意識(shí)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，設(shè)置制止浪費(fèi)桌牌，提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐、使用公筷公勺，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面檢查，同步開展反食品浪費(fèi)和食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供餐等各環(huán)節(jié)管理制度，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位推廣小份菜、半份菜等，滿足消費(fèi)者多樣化用餐需求；檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)及外賣商家、大中型餐飲服務(wù)單位、自助餐、婚宴等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定的落實(shí)情況。同時(shí)，開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)餐飲單位的規(guī)范經(jīng)營(yíng)、食品安全、制止浪費(fèi)等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，督促餐飲服務(wù)單位開展自查自糾。將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全管理制度，引導(dǎo)餐飲行業(yè)綠色發(fā)展理念深入人心，消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)得到有效提升。

七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)通過多種渠道和方式開展反食品浪費(fèi)的宣傳工作，提高公眾的節(jié)約意識(shí)和法律意識(shí)，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新服務(wù)方式，共同營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)氛圍。