近日，廣東省衛(wèi)生健康委會同省文明辦、省發(fā)展改革委、省教育廳等部門印發(fā)《關(guān)于深入開展反食品浪費促營養(yǎng)健康工作的通知》，在全省各級黨政機關(guān)單位、國有企業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、學(xué)校食堂深入開展反食品浪費促營養(yǎng)健康工作，加強分類指導(dǎo)，以科學(xué)控制食堂油、鹽、糖等使用量為重點，推動各級機關(guān)營養(yǎng)健康食堂建設(shè)。

《通知》要求，全省各部門各單位要倡導(dǎo)健康烹飪和合理膳食營養(yǎng)配餐，與《嶺南膳食模式》相結(jié)合，食物供應(yīng)種類應(yīng)多樣合理；建立健全食品使用臺賬制度，推動實現(xiàn)每月油、鹽、糖逐步遞減；加強營養(yǎng)指導(dǎo)人員配備，督促指導(dǎo)食堂避免浪費，落實“三減”工作；改善供餐服務(wù)營養(yǎng)指導(dǎo)，鼓勵食堂進行餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識，指導(dǎo)按需取餐，合理膳食；創(chuàng)建反浪費促健康飲食環(huán)境，加強反食品浪費、合理膳食宣傳教育。

據(jù)介紹，此次聯(lián)合行動強調(diào)以節(jié)約糧食、健康營養(yǎng)為導(dǎo)向，旨在通過跨部門合作，形成強大合力，以上率下、以點帶面，通過逐級倡導(dǎo)，引導(dǎo)建立正確健康觀、科學(xué)膳食觀，培養(yǎng)“自己是健康第一責(zé)任人”的理念，弘揚“勤儉節(jié)約、飲食有節(jié)”的優(yōu)良作風(fēng)，助力健康廣東建設(shè)。（李穎瑜 朱琳）