10月14—15日，由國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司、農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司、海關總署進出口食品安全局指導，中國食品安全報社、河北省市場監(jiān)督管理局、承德市人民政府主辦，承德市市場監(jiān)督管理局承辦的“第十屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（承德）大會”在河北省承德市隆重舉行。本屆大會以“加強監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動高質量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

河北省承德市平泉市人民政府副市長宮曉玲出席會議并表示，平泉市食用菌產業(yè)發(fā)展始于上世紀80年代，40多年來，始終秉持“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌、開放促菌、文化旺菌”的發(fā)展戰(zhàn)略，集全市之力、聚全市之智打造食用菌特色產業(yè)集群。截至2022年，全市食用菌產量達到63萬噸，產業(yè)鏈產值達到82億元，產業(yè)規(guī)模和綜合實力位居全國縣級領先水平。全市先后被評為“中國食用菌之鄉(xiāng)”“國家級出口食用菌質量安全示范區(qū)”“全國小蘑菇新農村建設優(yōu)秀示范市”等多項國家級榮譽稱號。

聚焦“三個強化”，高標準擘畫食用菌產業(yè)發(fā)展藍圖。一是強化頂層設計。委托河北農大編制了《平泉市食用菌產業(yè)集群規(guī)劃（2021—2025年）》，明確了“做強兩端、帶動中間”，建設食用菌特色產業(yè)集群的發(fā)展思路，空間布局由“平面分布”轉型為“集群發(fā)展”，主體關系由“同質競爭”轉化為“合作共贏”。二是強化組織領導。大力構建全員抓菌機制，成立由市委、市政府主要領導任組長的平泉市食用菌產業(yè)集群推進工作領導小組，設立專職集群辦公室，專門成立食用菌產業(yè)發(fā)展中心和技術研究院兩個正科級事業(yè)單位，在全市19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立3～5人的食用菌辦公室，形成了決策統(tǒng)一、機制完善、人財事“三力合一”的管理機制和政通人和的發(fā)展環(huán)境。三是強化標準支撐。制定《滑子菇周年循環(huán)生產技術規(guī)程》等省市地方標準30多項，標準化覆蓋率達到92%。反季香菇產量連續(xù)多年位居全國第一。培育了燕塞、金稻田、綠河等一批香菇標準化生產企業(yè)，“工廠化菌貿廠+加盟園區(qū)分散出菇”模式和“香菇周年化栽培集成”模式，被列入農業(yè)農村部第一批現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化試點。

堅持“四個聯(lián)動”，高質量打造現(xiàn)代食用菌產業(yè)高地。一是堅持龍頭牽動，不斷鞏固規(guī)模優(yōu)勢。全面推廣雙拱棚等創(chuàng)新栽培模式，是國內最大的越夏香菇生產基地，北方最大的杏鮑菇生產基地，全市食用菌面積達6.7萬畝，10畝以上食用菌園區(qū)1500余個，種植規(guī)模達7億袋。培育壯大森源、潤美等市級以上食用菌生產加工龍頭企業(yè)31家，“菇芳源”“瀑河源”商標被認定為中國馳名商標。二是堅持創(chuàng)新驅動，不斷增強產業(yè)競爭力。堅持“科技興菌”戰(zhàn)略，編制《平泉市科技創(chuàng)新“十四五”規(guī)劃》等文件，與中國農科院、中國農大、河北農大等8個高校院所建立了合作課題和項目11個，建立國家食用菌改良中心等“產學研”合作平臺7個，建設河北平泉食用菌產業(yè)技術研究院、研究所等專業(yè)機構5家。研發(fā)新品種、新技術、新產品150個，取得各項專利108項，獲得省級科研成果15項，通過國家認定品種4個。三是堅持品牌帶動，不斷提升品牌影響力。編制《平泉香菇區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》品牌保護和發(fā)展等文件，平泉香菇、平泉滑子菇獲國家農產品地理標志登記保護和生態(tài)原產地保護。平泉香菇獲批地理標志證明商標，區(qū)域公用品牌價值達46.3億元，建立品牌管理體系，出臺《“平泉香菇”品牌使用管理規(guī)范》《“平泉香菇”證明商標管理實施細則》，全市使用“平泉香菇”地理標志產品專用標志的主要生產企業(yè)、合作社、園區(qū)占比達80%以上，產值占比達85%以上，舉辦中國食用菌集群成立大會等多行業(yè)重要活動，平泉食用菌品牌影響力不斷提升。四是堅持市場拉動，不斷健全流通體系。堅持以市場為中心，匯聚信息流，提升產業(yè)主動權與話語權，構建食用菌價格指數(shù)平臺和現(xiàn)代化物流交易中心，培育壯大食用菌各類流通主體3000多個，建設食用菌冷藏保鮮設施79處，全市香菇產品銷往國內60余個大中城市以及美、日、韓等16個國家和地區(qū)，年出口額2600余萬美元。搭建電商直播產業(yè)園，通過電商平臺及自媒體平臺，以直播帶貨、短視頻推廣等模式，推動網(wǎng)絡營銷加快發(fā)展。

完善“三重保障”，高效率推進特色產業(yè)集群建設。一是完善政策保障。制定以食用菌為主的農業(yè)特色產業(yè)扶持政策，對食用菌新建園區(qū)、老舊園區(qū)改造、科技創(chuàng)新、經濟人隊伍建設、品牌建設等關鍵節(jié)點，給予精準支持，構建了有分量、具新意、能落實的政策支撐體系，真正把政策紅利轉化為資金項目、產業(yè)優(yōu)勢。二是完善資金保障。每年列支不少于2000萬元用于食用菌產業(yè)發(fā)展，整合涉農項目及鄉(xiāng)村振興銜接資金向食用菌集群建設傾斜。2023年，共投入資金9314萬元引導食用菌產業(yè)集群提檔升級。建設銀行平泉支行，工商銀行平泉支行等金融機構推出“蘑菇貸”“香菇貸”，支持香菇種植農戶及企業(yè)園區(qū)270余家，貸款金額近2億元。三是完善人才保障。印發(fā)《平泉市“假日工程師”柔性引才實施辦法（試行）》等文件，統(tǒng)籌打好“精準引才、精準用才、精準留才、精準育才”組合拳，形成強有力的食用菌高層次人才和產業(yè)人才支撐。引進食用菌領域高端人才122人，吉林農大李玉院士、國家食用菌產業(yè)技術體系首任首席科學家張金霞等頂尖團隊在平泉落地生根。舉辦各類培訓近2000場次、20萬人次，培育了食用菌“土專家”“田秀才”等鄉(xiāng)土人才8000余人。

下一步，平泉將加快推進標準化基地建設，推進食用菌產業(yè)鏈融合化、全流程標準化、全環(huán)節(jié)品質化協(xié)調發(fā)展，為企業(yè)提供人才集聚、氛圍創(chuàng)新、專業(yè)高效的營商環(huán)境，帶動食用菌產業(yè)鏈、供應鏈、創(chuàng)新鏈協(xié)同發(fā)展，高質高效推進食用菌特色產業(yè)集群發(fā)展，為“生態(tài)強市、魅力承德”建設貢獻平泉力量。