10月14—15日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局指導(dǎo)，中國(guó)食品安全報(bào)社、河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、承德市人民政府主辦，承德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦的“第十屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（承德）大會(huì)”在河北省承德市隆重舉行。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局執(zhí)法稽查局原局長(zhǎng)楊紅燦表示，食品是人類生存和發(fā)展的基本需求，食品安全關(guān)系著人民群眾的健康和生命安全。食品安全問(wèn)題牽掛著億萬(wàn)老百姓的利益，涉及你我他，當(dāng)然也是黨中央、國(guó)務(wù)院的牽掛，所以，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管食品安全領(lǐng)域綜合執(zhí)法，已成為保障人民身體健康和生命安全的重要舉措。

第一，各地就進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，有了一個(gè)非常好的交流平臺(tái)，大家可以深入交流經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。此次來(lái)參加會(huì)議的人員來(lái)自行業(yè)各個(gè)方面，不但有市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)，還有企業(yè)。這樣各方面都可以進(jìn)行直通車式的交流，有利于監(jiān)管者與經(jīng)營(yíng)者達(dá)成共識(shí)，有利于食品安全的社會(huì)共治。

第二，會(huì)議事先通過(guò)報(bào)送案例形式，激發(fā)各地借鑒和學(xué)習(xí)其他地方的成功做法和經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)自身的食品安全工作，還可以了解到其他地方遇到的困難和挑戰(zhàn)，并從中汲取教訓(xùn)，避免類似問(wèn)題的發(fā)生。同時(shí)也有利于各地執(zhí)法聯(lián)系，便于今后工作的開(kāi)展。

第三，通過(guò)媒體的宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作環(huán)境，讓全社會(huì)更加了解食品安全的情況，讓人民群眾能夠放心消費(fèi)，也對(duì)食品安全監(jiān)管工作有更多的了解和理解；對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，既是教育，也是引導(dǎo)，對(duì)那些想違法的來(lái)說(shuō)也是一種震懾。

通過(guò)這次案例報(bào)送，可以看出各地，特別是基層局非常積極，涌現(xiàn)出很多好的案例。有的是規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲，有的是反餐飲浪費(fèi)，有的是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，有的是產(chǎn)銷協(xié)作區(qū)域合作，有的是幫扶與監(jiān)管相結(jié)合，有的是對(duì)當(dāng)?shù)靥厣∽鞣坏谋O(jiān)管做法等。