鎮(zhèn)寧功達(dá)波波糖食品有限公司
鎮(zhèn)寧功達(dá)波波糖食品有限公司生產(chǎn)的功達(dá)牌波波糖產(chǎn)品采用上等糯米、麥芽培制飴糖,以優(yōu)質(zhì)芝麻炒制成醬,配以核桃、花生等果仁為餡,工藝精湛。經(jīng)泡、蒸、發(fā)、榨、熬、扯、起酥、成形等傳統(tǒng)工序精制而成。這種糖形似小球,色澤金黃,呈絲網(wǎng)狀包裹。功達(dá)牌波波糖香而濃郁,甜而不膩,酥而易碎,入口即化,食不粘牙,回味悠長,令人饞涎,食而不厭。
鎮(zhèn)寧波波糖創(chuàng)始人為劉功達(dá)祖輩劉興漢,出身于名門望族,知書達(dá)理,為人厚道,雄心勃發(fā),實業(yè)報國,是清代當(dāng)?shù)匾幻t達(dá)儒商。其經(jīng)營期間,不時有過往的文人墨客、達(dá)官顯貴前來光顧,有的還欣然提筆留下了珍貴的墨寶?!版?zhèn)寧城鐘鼓樓,既宏又高,高臨全宇稱魁首;劉記號波波糖,既酥又香,香甜沁人譽(yù)名州?!保ㄕ浴栋岔樄砰郝?lián)集》)這副對聯(lián)出自清代舉人、官居四川成都知府的彭鈺之手,他還為店堂親書“劉順發(fā)號波波糖食”的匾額,其書法隸兼篆意,古樸而飄逸。
源遠(yuǎn)流長代代傳。劉家的波波糖產(chǎn)業(yè)已傳五代,歷代傳人秉承“童叟無欺、誠信立業(yè)”的祖訓(xùn),產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大?,F(xiàn)被認(rèn)定為“貴州老字號”生產(chǎn)企業(yè)。