宜賓五糧液股份有限公司

宜賓五糧液股份有限公司生產(chǎn)的五糧液及其五糧濃香系列酒產(chǎn)品，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米5種糧食為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用5種糧食進行釀造的蒸餾白酒。

從盛唐時期重碧酒，到宋代姚子雪曲、明清時期雜糧酒，再到1909年因“集五糧之精華而成玉液”正式得名至今，五糧液多糧固態(tài)釀造技藝傳承逾千年，被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。在沿用濃香型白酒“泥窖發(fā)酵”“混蒸混燒”“續(xù)糟發(fā)酵”等共性傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，五糧液始終秉承“精益求精，追求極致”的工匠精神匠心釀造。公司依托宜賓得天獨厚的水源、土壤、氣溫、氣候、微生物等自然條件，在傳承中不斷探索創(chuàng)新，采用持續(xù)不間斷發(fā)酵655年的明代古窖池群及其活態(tài)傳承老窖池群，以首創(chuàng)的“包包曲”為發(fā)酵動力，從選糧配料、磨粉制曲、釀造發(fā)酵至開窖取酒。五糧液的釀造時間周期長、操作要求細(xì)、控制難度大、生產(chǎn)成本高，尤其是在釀造發(fā)酵階段，需經(jīng)過跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、陶壇貯存、優(yōu)選勾兌等極其繁復(fù)的工序，才能釀造出受世人喜愛的高品質(zhì)美酒。

五糧液及其五糧濃香系列酒產(chǎn)品堅持“分級甄選，優(yōu)中選優(yōu)”的原則，精細(xì)化識別原酒酒液色、香、味、格的差異，通過“掐頭去尾”“量質(zhì)摘酒”“按質(zhì)并壇”等精準(zhǔn)化操作，由具有豐富經(jīng)驗的專業(yè)技師對精釀原酒邊嘗邊摘，嚴(yán)格根據(jù)感官、理化等指標(biāo)，細(xì)分原酒等級，確?？诟泻推焚|(zhì)最上乘的原酒才能用作生產(chǎn)五糧液酒，其余原酒用作生產(chǎn)五糧濃香系列酒。

一、五糧液

“優(yōu)中選優(yōu)”臻選出的五糧液酒具有“香氣悠久、口味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的風(fēng)格特點，是宜賓五糧液股份有限公司主打品牌，是中國濃香型白酒典型代表，入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護名錄。

二、五糧春

“系出名門”的五糧春酒具有“香氣悠久、醇厚豐滿、清洌甘爽、尾凈怡暢”的風(fēng)格特點，是宜賓五糧液股份有限公司的次高端核心品牌，是中高端、次高端濃香型白酒中的精品，具有獨特的品類優(yōu)勢。五糧春酒自1995年上市以來，憑借優(yōu)異的品質(zhì)和超高的性價比，成為中國中高檔白酒陣營優(yōu)秀的品牌之一，“名門之秀五糧春，香醉人間三千年”的廣告語更是家喻戶曉，開創(chuàng)了中國廣告沉浸式傳播的先河。在四川、甘肅、江蘇等市場，五糧春在同等價位白酒單品中多年來持續(xù)保持銷量領(lǐng)先。2003年推出以新型3D防偽技術(shù)和材料作為外包裝的五糧春·3D版產(chǎn)品，同時也成為五糧春品牌的經(jīng)典包裝。2021年，品牌回歸自營后，在品質(zhì)、包裝、防偽、權(quán)益方面進行了迭代換新，品牌定位中高端，全新上市的第二代五糧春產(chǎn)品，開啟品牌發(fā)展新征程。

三、五糧醇

作為“醇香”風(fēng)味開創(chuàng)者的五糧醇酒具有“甘醇爽凈、溫潤諧調(diào)、入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香、回味悠長”的風(fēng)格特點，是宜賓五糧液股份有限公司的中等價位核心品牌、五糧濃香全國戰(zhàn)略品牌之一。五糧醇酒是宜賓五糧液股份有限公司改革開放后集中優(yōu)勢資源自主研發(fā)、創(chuàng)新釀造的第一款“五糧”字頭產(chǎn)品，1995年第一款產(chǎn)品上市，在20余年發(fā)展歷程中，前后共開發(fā)更迭過200余個產(chǎn)品，2020年1月對品牌全系產(chǎn)品進行調(diào)整定位，上線了全新產(chǎn)品——五糧醇·醇香系列。