瀘州老窖股份有限公司
瀘州老窖股份有限公司生產(chǎn)的52%vol瀘州老窖特曲（老字號(hào)）以高粱為主要原料，用小麥制成的中溫大曲為產(chǎn)酒、生香劑，采用續(xù)糟配料，泥窖固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒，甑桶固態(tài)蒸餾，除頭去尾，量質(zhì)摘酒，原度儲(chǔ)存，精心勾兌而成。
瀘州老窖特曲是濃香型白酒的典型代表，歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，選用川南糯紅高粱為原料，以軟質(zhì)小麥制成中溫大曲，經(jīng)由傳承699年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝“梅瓣碎糧”“回馬上甑”“看花摘酒”“聽(tīng)聲辨溫”“下曲拌料”，以一年為一個(gè)周期，續(xù)糟配料四季發(fā)酵釀制而成，歷經(jīng)24代匠心堅(jiān)守，始終保持著“濃香正宗”的高端品質(zhì)。產(chǎn)品遴選特級(jí)原酒，由瀘州老窖國(guó)家級(jí)白酒嘗評(píng)團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)，以“甘醇濃郁、細(xì)膩清洌、飲后尤香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世，企業(yè)榮獲國(guó)家商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”認(rèn)證。
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