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鴻云牌核桃糕、狗屎糖（原香味、香辣味）

2023-05-29 14:06來源：中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯：王廷芳

瀘州市鴻云食品有限公司

瀘州市鴻云食品有限公司成立于2003年，是利用農(nóng)產(chǎn)品為主要原料專業(yè)生產(chǎn)糖果的食品工業(yè)規(guī)模企業(yè)。

2020年鴻云核桃糕制作技藝被合江縣人民政府列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

公司以“鴻云”注冊(cè)商標(biāo)，生產(chǎn)有核桃糕系列、花生酥系列、小米酥系列、雞蛋小麻花系列等4個(gè)系列20多個(gè)產(chǎn)品品種。

公司產(chǎn)品主要是以核桃、花生、大米、小麥粉等農(nóng)產(chǎn)品為原料，經(jīng)原料篩選—糖漿熬制—成形—包裝等工藝精制而成。

核桃糕:鴻云核桃糕采用云南大理薄殼核桃制作而成，低糖低脂，采用充氮包裝，使其更保鮮，口感更好。

狗屎糖（花生酥）：鴻云花生酥采用百年工藝，純手工制作，不含添加劑、防腐劑，精選烘烤而成，具有味香、酥脆、化渣、不油膩、不粘牙等特點(diǎn)，是老少皆宜的好產(chǎn)品。花生都是采用的山東有機(jī)花生，口味多，品種齊全。狗屎糖也叫好運(yùn)糖（民間有“吃狗屎糖走狗屎運(yùn)”之說），由花生加青豆制作而成，香而不膩。