佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司
海天牌添丁甜醋產(chǎn)品以大米等為主要原料，經(jīng)酒和醋酸發(fā)酵工藝加工而成，發(fā)酵過程結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化設(shè)備，既保留了傳統(tǒng)工藝的特色，又保證了高效的生產(chǎn)效率及產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全和穩(wěn)定。醋胚通過陳釀工藝形成特征香氣和色澤，再采用先進(jìn)的香辛料提取工藝保證產(chǎn)品風(fēng)味和體態(tài)的穩(wěn)定，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量，使之具有酸香、甜香濃郁等特色。產(chǎn)品口感酸甜入味、上色亮澤、品質(zhì)純正，是廣東地區(qū)名小吃甜醋豬腳姜的烹調(diào)常備用品。
在佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司醋系列產(chǎn)品中的添丁甜醋定位為粵式特色風(fēng)味醋，屬于地方特色產(chǎn)品。添丁甜醋含有多種人體必需的氨基酸，用原醋烹飪或兌水飲用，亦可與黑米醋混合煲姜、煲豬手、煲雞蛋等風(fēng)味食品，具有顯著的地域特色。
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