湖南麻辣王子食品有限公司

湖南麻辣王子食品有限公司生產(chǎn)的麻辣王子地道辣條(很麻很辣)、麻辣王子地道辣條(微麻微辣)、霸王絲青豆辣條、霸王絲爆辣辣條，以面粉、食用油、辣椒、花椒等為主要原料，經(jīng)配料、和面、擠壓熟制、成形、切分、調(diào)味、分揀、包裝等工藝加工而成，是具有一定韌性的即食食品，帶有麻、辣、咸、香、鮮風(fēng)味特征。

麻辣王子的辣條在原料品控上十分講究，采用無添加劑的天然面粉、非轉(zhuǎn)基因的菜籽油、四川茂汶等地的酥麻爽口花椒、河南等地的朝天椒，產(chǎn)品不加色素、甜蜜素、防腐劑等化學(xué)合成添加劑，堅持傳承正宗辣條麻辣味，推進辣條天然健康。

公司生產(chǎn)的麻辣王子地道辣條是以面粉為主要原料，面粉經(jīng)配料后進入膨化機通過螺桿快速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生高溫，溫度保持在170—190℃；面粉通過擠壓方式快速熟化，熟化后的辣條胚料會形成大小均勻的氣孔，氣孔的形狀與面包、蛋糕的氣孔一樣，口感柔軟；經(jīng)熟化的胚料經(jīng)自然冷卻后，切分、調(diào)味、分揀、包裝、成品入庫。

麻辣王子生產(chǎn)車間為10萬級GMP制藥級潔凈車間，采用初、中、高效3級過濾空氣中的塵埃粒子，臭氧自動定時、定量對空氣進行消毒，智能化的在線監(jiān)控系統(tǒng)實時監(jiān)測溫濕度指標(biāo)，定時監(jiān)測生產(chǎn)環(huán)境中的微生物、潔凈度，確保最終產(chǎn)品安全、健康。