萊陽魯花醋業(yè)食品有限公司

萊陽魯花醋業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的魯花牌黑糯米醋以黑糯米、食用小麥麩為主要原料，經(jīng)粉碎、液化、糖化、米酒發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、淋醋、煎醋、陳釀、滅菌、分裝等十幾道工序精制而成。

魯花集團堅持“好的產(chǎn)品源自好的原料”理念，魯花牌黑糯米醋的黑糯米原料只選用素有中國三大黑米之鄉(xiāng)的湖南省黑糯米，食用小麥麩只選用山東平原的小麥麩，首先從原料上保證了魯花牌黑糯米醋的高端品質(zhì)。

魯花牌黑糯米醋不僅采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，同時更兼具全固態(tài)酒化發(fā)酵與醋酸發(fā)酵的創(chuàng)新工藝，醋醅經(jīng)數(shù)月發(fā)酵后，淋醋、煎醋入陳釀缸內(nèi)，在光照充足的曬場進行“夏伏曬、冬撈冰”的經(jīng)年陳釀，使黑糯米醋體態(tài)澄清透亮、色澤紅潤、風(fēng)味醇厚濃郁、滋味酸甜綿長。

陳釀后的魯花牌黑糯米醋，無食品添加劑，經(jīng)瞬時高溫滅菌后在無菌狀態(tài)下于灌封一體機內(nèi)全自動熱灌裝，既保證了黑糯米醋的營養(yǎng)成分不流失，又保證了分裝后的產(chǎn)品數(shù)年如一日的品質(zhì)質(zhì)量。

魯花牌黑糯米醋，適用點蘸、涼拌、燉煮、烹炒等各種烹飪方式，是魯花集團奉獻給消費者的又一良心佳作。