山西九牛牧業(yè)股份有限公司

山西九牛牧業(yè)股份有限公司成立于2010年，是全國首家集飼料種植、奶牛養(yǎng)殖、乳制品和烘焙食品研發(fā)、生產(chǎn)、終端銷售于一體的私家鮮奶循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

九牛牧業(yè)牌優(yōu)質(zhì)乳工程24小時當(dāng)日鮮鮮牛乳產(chǎn)品，僅以生牛乳為原料，經(jīng)過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、灌裝等工藝加工而成，具有上市只售賣24小時、自有高品質(zhì)奶源、保留更多天然活性營養(yǎng)物質(zhì)等特色。

1. 極致新鮮，上市只售賣24小時

對于鮮牛奶來說，最好的鮮奶應(yīng)以時間來定義，時間就是新鮮，時間就是安全，時間就是健康。九牛牧業(yè)牌優(yōu)質(zhì)乳工程24小時當(dāng)日鮮鮮牛乳規(guī)定了相當(dāng)嚴(yán)格的時間標(biāo)準(zhǔn)，對擠奶時間、奶車運輸時間、原奶貯存溫度、貯存時間、殺菌溫度、殺菌時間、冷卻溫度、成品貯存配送溫度和時間、上架和下架時間等實施嚴(yán)格管控，實現(xiàn)從牧場擠奶、奶車裝奶、原奶運輸、檢驗收奶、巴氏殺菌到成品灌裝只需24小時。同時，產(chǎn)品上市后只售賣24小時，24小時未銷售完的產(chǎn)品全部進行下架處理，不得繼續(xù)銷售，保證消費者每天都能喝到最新鮮的牛奶。

2. 九牛牧業(yè)自有高品質(zhì)奶源，蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.3g/100g

公司擁有崗北、祁縣20000頭規(guī)模的現(xiàn)代化牧場。目前存欄奶牛11000頭，日產(chǎn)原奶200噸。牧場引進新西蘭荷斯坦優(yōu)種奶牛，奶牛系譜清晰，血統(tǒng)純正，品質(zhì)優(yōu)良。牧場以美國優(yōu)質(zhì)苜蓿和呼倫貝爾草原的天然羊草、公司自種玉米為飼料，確保飼草的綠色品質(zhì)和營養(yǎng)成分。牧場實現(xiàn)了設(shè)施現(xiàn)代化、管理信息化、防疫制度化、養(yǎng)殖生態(tài)化的智能管理模式，進而達(dá)到生牛乳各項指標(biāo)高于國家標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)。優(yōu)質(zhì)乳工程24小時當(dāng)日鮮鮮牛乳產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.3g/100g，口感醇香濃郁。

3. 低溫巴氏殺菌工藝，保留更多天然活性營養(yǎng)物質(zhì)

一杯好牛奶，必須含有天然活性營養(yǎng)，而牛奶中的天然活性營養(yǎng)只存在于巴氏鮮奶中。以牛奶中最具代表性的一種天然活性營養(yǎng)物質(zhì)———乳鐵蛋白為例，乳鐵蛋白是提升免疫力的重要成分，但它懼怕高溫，加熱程度越深，損失就越多。優(yōu)質(zhì)乳工程24小時當(dāng)日鮮鮮牛乳產(chǎn)品采用80℃、15秒巴氏殺菌工藝，保留更多牛奶中的天然活性營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所檢測，產(chǎn)品乳鐵蛋白含量為42mg/kg，α-乳白蛋白含量為1198.2mg/kg，β-乳球蛋白含量為3260.5mg/kg。