信陽市羅山縣多舉措檢查學校食品安全

近日，河南省信陽市羅山縣市場監(jiān)管局以防控校園食品安全風險為重點，通過強化隱患排查、開展專項治理、做好宣傳培訓等措施，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實守護校園食品安全。

結合常態(tài)化疫情防控，該局于開學前制作《學校食堂復工審批表》，逐項對照檢查，重點檢查學校食堂使用前的衛(wèi)生清潔、上學期剩余變質過期食品原料清理及落實疫情防控措施等情況，對不符合復工條件的責令其整改，有效杜絕了學校食堂“帶病開業(yè)”。

以問題為導向，加大學校食品安全抽驗檢測力度，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為以及不合格產(chǎn)品依法進行查處，并舉一反三，查找隱患，加強對高風險品種、高風險危害因素和重點場所的安全防范。今年以來，已完成學校食堂食品抽檢236批次，快檢85批次，不合格食品核查處置率100%。

該局深入推進全縣學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，將食堂現(xiàn)場操作過程與主體資質、從業(yè)人員健康管理、食品安全風險等級、食品原料追溯、監(jiān)管信息等內(nèi)容一并通過互聯(lián)網(wǎng)、手機App實時向社會公眾展示，構建了“操作可直觀、畫面可儲存、問題可追溯”的學校食品安全監(jiān)管新模式。目前，全縣學?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達到100%。