盧氏縣全力守護4.4萬學生“盤中餐”

“飯菜挺干凈、品種多、有營養(yǎng)，孩子吃得好?！敝形?，河南省三門峽市盧氏縣第一小學餐廳里2570名孩子開始有序用餐，現場“監(jiān)餐”的學生家長董一儒露出滿意的笑容。

學生一日三餐如何能吃得好、吃得健康？盧氏縣全面建立“五餐”監(jiān)管機制：廚師試餐、校領導陪餐、教師同餐、學生評餐、家長監(jiān)餐。各學校還成立以學生家長代表為主的“校園食品安全膳食委員會”，全程參與學校食堂管理制度建設、食品安全監(jiān)管、早晚餐詢價、學生餐食質量改善等各項工作。

盧氏縣是河南省41個農村義務教育營養(yǎng)改善計劃縣之一，全縣有學校食堂101個，就餐學生4.4萬余人，其中43所學校食堂2.97萬人享受免費“營養(yǎng)午餐”。

為了學生餐盤豐盈、安全衛(wèi)生，盧氏縣紀委監(jiān)委和教育、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門共同發(fā)力，堵塞漏洞、精心呵護，構成了主體責任、監(jiān)督責任、行業(yè)監(jiān)管責任疊加發(fā)力的“監(jiān)督網”，堅決守護師生飲食安全。

盧氏縣建立了膳食經費審批機制，縣教體局組建中小學食堂管理專班，各學校設立食堂資金專用賬戶，每項支出由專班專人授權審批、嚴格把控，消除食堂膳食經費管理和農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施中的資金管理隱患。

為樹牢安全意識，全面提升從業(yè)人員素質，盧氏縣建立從業(yè)人員考核機制，各個學校每周從“食材儲存、規(guī)范操作、食品安全、膳食搭配”等方面對食堂從業(yè)人員開展培訓工作。盧氏縣還建立食品安全常態(tài)檢查機制，縣市場監(jiān)管部門每月至少開展一次學校食堂食品安全隨機檢查，每學年至少進行一次原材料和食品抽檢。（張海軍 王帥杰）