近年來，貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，圍繞校園監(jiān)管、供餐質(zhì)量、服務(wù)管理等方面，推動實施“學(xué)生營養(yǎng)餐”工程，為學(xué)生的健康成長助力，從“吃得上”“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)”“吃得均衡”轉(zhuǎn)變，提高了農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)健康水平。

據(jù)了解，為了讓學(xué)生吃好營養(yǎng)餐，既能結(jié)合當?shù)仫嬍晨谖?，又能兼顧營養(yǎng)需要，劍河縣教育局指導(dǎo)各個學(xué)校合理制定每周食譜，做到每餐至少“三菜一湯”，合理搭配動物性和植物性食物，每天食材種類達到12種以上，保證供餐質(zhì)量。

“我們實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以來，經(jīng)過了兩次提標，由之前的每生每天3塊錢提到了現(xiàn)在每生每天5塊錢。學(xué)生現(xiàn)在每天有一枚雞蛋，有適量的水果，每周能喝到三次牛奶，學(xué)生的營養(yǎng)是有保障的?！眲涌h教育局資助中心工作人員雷平劍說。

為確保廣大師生“舌尖安全”，劍河縣嚴格實行食品原材料“統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送”的“四統(tǒng)”集中采購制度，配送公司還安裝了果蔬農(nóng)殘檢測設(shè)備、車輛GPS監(jiān)控系統(tǒng)等，確保食材在采購、運輸、儲藏、分揀、配送、出入庫的衛(wèi)生安全。

實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是惠及千家萬戶的重大民生工程。劍河縣立足工作實際，全面實施農(nóng)村營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)行動，精心謀劃、精細管理、精準服務(wù)，確保學(xué)生吃得開心、吃得放心，讓營養(yǎng)餐切實成為增強學(xué)生體質(zhì)、促進學(xué)生健康成長的堅強保障。（謝達意 楊菊梅）