牛肚燒白蘿卜、萵苣炒肉絲、大白菜拌豆腐……近日，江蘇省興化市戴南鎮(zhèn)戴澤初中食堂飄出陣陣飯香，學生們捧著餐盤大快朵頤?！拔绮陀腥澯兴嘏渌?，只要9.5元，不僅好吃，還實惠?！迸悴蛯W生家長宋女士點贊道。

這是興化市整治“校園餐”煥發(fā)的新氣象。興化市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)瞿慧表示，興化現(xiàn)有中小學、幼兒園165所，在校就餐學生約9萬人。2024年年初，該市成立由市場監(jiān)管局、教育局等多部門組成的學校食品安全排查整治行動工作專班，著力解決校園食品安全管理問題。

興化市安排專項資金，對大垛中心校、戴南鎮(zhèn)顧莊學校、海南中心校等學校的食堂進行了升級改造。針對食材供應鏈管理，建立七部門聯(lián)合招標機制，組建全市中小學食堂食材招標工作組，并委托興化市公共資源交易中心實施食堂食材招標采購。同時，為提升餐品質量，教育局聯(lián)合市場監(jiān)管局開展了廚師技能和食品安全知識培訓。今年1月，還舉辦了首屆學校廚師技能大賽，邀請家長代表擔任評委，通過社會監(jiān)督倒逼服務水平提升。

如今，立體化學校食堂監(jiān)督體系正在形成：486名人大代表、政協(xié)委員和基層群眾參與“校園餐”評議，家長陪餐制度全面落實，“慈善筑夢愛心餐補”扶助項目為困難學生提供餐費補助。興化市教育局副局長楊林俊表示，將持續(xù)把“校園餐”食品安全工作作為重中之重，壓緊扛牢各方責任，真正讓“校園餐”成為安全餐、美味餐、營養(yǎng)餐。（顧日升 余友銀 鄧棟）