小小一餐飯，惠及大民生。貴州省遵義市道真自治縣把學(xué)生校園餐作為重點(diǎn)民生工程，堅(jiān)持按照“均衡營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)膳食”標(biāo)準(zhǔn)，不斷改善全縣農(nóng)村學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，確保學(xué)生吃得飽、吃得好、吃得健康。清晨，道真自治縣上壩中學(xué)食堂的工作人員們穿戴整齊，在各自的崗位上忙碌起來(lái)——洗菜、切菜、食材分類，葷素分開(kāi)，生熟分區(qū)，然后經(jīng)高溫烹飪，變成一份份色澤誘人、搭配合理的校園午餐。

下課鈴聲響起，學(xué)生們有序進(jìn)入食堂，選擇自己喜歡的菜品，吃得滋滋有味?！皩W(xué)校午餐菜品每天都不重樣，有葷有素，有水果和牛奶等，我們不僅能吃飽，還吃得很好?！钡勒孀灾慰h上壩中學(xué)學(xué)生嚴(yán)云娜說(shuō)，“吃完就可以回到教室休息，非常方便。”

與嚴(yán)云娜一樣享受營(yíng)養(yǎng)午餐的學(xué)生，在上壩中學(xué)共有1260余名，校園餐減輕了學(xué)生來(lái)回路上的勞累，使他們能在學(xué)校安心學(xué)習(xí)。道真自治縣上壩中學(xué)副校長(zhǎng)程聯(lián)炬介紹，學(xué)校食堂所用的菜和肉等食材都是當(dāng)天配送，并經(jīng)嚴(yán)格檢查后才能進(jìn)入廚房。菜品出鍋后，要由學(xué)校值班人員先行試餐，確定餐食無(wú)異常后進(jìn)行留樣，最后才能正式進(jìn)入取餐窗口，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生們吃得放心、吃得健康。

在道真自治縣第四小學(xué)食堂，廚房干凈整潔、炊具锃亮如新。洗菜區(qū)、備菜區(qū)、烹飪區(qū)、就餐區(qū)、庫(kù)房、留樣間等功能間規(guī)劃明確，電器設(shè)備一應(yīng)俱全。取餐窗口，三菜一湯、葷素搭配，香味撲鼻?！拔矣X(jué)得我們學(xué)校的午餐非常的豐盛，每天都有不同的水果或者牛奶，我喜歡我們學(xué)校的午餐?！钡勒孀灾慰h第四小學(xué)五年級(jí)學(xué)生劉雨馨說(shuō)。

截至目前，道真自治縣共有中小學(xué)（園）99所，在校（園）學(xué)生49219人，設(shè)有學(xué)生食堂85間，就餐學(xué)生29708人，全縣已累計(jì)投入資金1250萬(wàn)元，完成食堂內(nèi)配套設(shè)施購(gòu)置和升級(jí)改造，改善全縣各學(xué)校的餐飲條件，并在全縣開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”行動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校食堂供餐全覆蓋。（張怡 程小燕）