對(duì)于幼兒園而言，食品安全無疑是各項(xiàng)工作的重中之重。為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全規(guī)范化管理，切實(shí)保障師生飲食安全與衛(wèi)生，黑龍江省大興安嶺加區(qū)持續(xù)發(fā)力，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)食堂安全工作，全力把好幼兒園食品安全關(guān)。

每日清晨，在孩子們尚未入園之際，加區(qū)曙光幼兒園的后勤人員便已忙碌起來。他們仔細(xì)地對(duì)采購的蔬菜、雞蛋、瓜果、肉類及調(diào)味料逐一稱重并嚴(yán)格檢驗(yàn)，力求為孩子們提供安全、新鮮的食材。

為了讓孩子們吃得營養(yǎng)、吃得健康，加區(qū)曙光幼兒園食譜根據(jù)時(shí)令調(diào)整，注重食材的新鮮度，每天堅(jiān)持葷素搭配、粗細(xì)糧交替，確保營養(yǎng)均衡。

目前，加區(qū)曙光幼兒園在園幼兒近200名。在食品安全管理方面，幼兒園建立了一套完善的機(jī)制，不僅堅(jiān)持留樣備查，將各項(xiàng)食品安全制度規(guī)范上墻，實(shí)行實(shí)時(shí)在線監(jiān)督，還積極組織家長陪餐，重視收集家長反饋，真正把食品安全放在心上、抓在手上、扛在肩上。

在加區(qū)，目前共有公辦幼兒園5所。各園積極探索創(chuàng)新校園餐服務(wù)新模式，不斷提升餐飲服務(wù)水平，攜手家長與社會(huì)各界，共同守護(hù)孩子們純真的“舌尖幸?！?。加區(qū)教育局行政辦科員劉紅表示：“加區(qū)教育局始終高度關(guān)注孩子們的校園餐情況。今年，我們?cè)诶^續(xù)為孩子們投保校園餐保險(xiǎn)的同時(shí)，改革原有固定餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，致力于讓孩子們真正吃到放心餐、營養(yǎng)餐。”

從食材采購到食譜制定，從食堂管理到監(jiān)督反饋，加區(qū)各幼兒園正通過一系列扎實(shí)舉措，全力守護(hù)孩子們的飲食安全，讓孩子們?cè)谟變簣@里共享美好“食光”，健康快樂成長。（祁珊珊）