臨近中午，走進(jìn)青海省海東市化隆回族自治縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校的食堂，只見后廚工作人員已將各類菜品及米飯擺放在櫥窗口，靜待學(xué)生們前來用餐。

下課鈴聲響起，食堂里人來人往，各年級(jí)同學(xué)錯(cuò)峰有序排隊(duì)進(jìn)入食堂，依次排隊(duì)盛飯開始享用午餐，炒菜加米飯，讓學(xué)生們吃得有滋有味。

每一天，學(xué)校食堂都以獨(dú)特的“煙火氣”迎接著朝氣蓬勃的學(xué)子，這從某個(gè)角度決定了“校園餐”不止于營(yíng)養(yǎng)美味，還有提升師生幸福指數(shù)的人文關(guān)懷。

據(jù)了解，思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校是化隆縣納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校之一，該?，F(xiàn)有在校學(xué)生2400多人，每人每天可享受5元的營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助。在學(xué)校食堂公示欄中可以看到每周更新的食譜，葷素膳食搭配，科學(xué)合理，能夠充分滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求。

自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，化隆縣緊緊圍繞“確保將每一分錢吃到學(xué)生嘴里，確保食品安全和資金安全”的工作思路，從強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)制度建設(shè)、建立保障體系、細(xì)化管理措施等方面多管齊下，努力讓營(yíng)養(yǎng)餐變“幸福餐”“健康餐”“安全餐”。

“我們每天中午都可以吃到營(yíng)養(yǎng)健康的午餐，不僅節(jié)省了中午休息時(shí)間，還讓家長(zhǎng)更放心，讓我們更安全?！睂W(xué)生馬若茜說。

為確保廣大師生舌尖上的安全，化隆縣建立了“政府統(tǒng)籌、部門協(xié)作、學(xué)校具體實(shí)施”的三級(jí)責(zé)任體系，制定了專項(xiàng)管理制度，堅(jiān)持定點(diǎn)采購、驗(yàn)收把關(guān)、規(guī)范加工、飯菜留樣、質(zhì)量審核、領(lǐng)導(dǎo)陪餐、集體食用的原則，保證各環(huán)節(jié)有章可循；并通過公開招標(biāo)，確定全縣各學(xué)校食堂食材配送，實(shí)行“四統(tǒng)一”配送，努力把好食品源頭安全關(guān)。

“為了讓孩子們吃得營(yíng)養(yǎng)均衡，我們根據(jù)不同年齡段孩子的成長(zhǎng)發(fā)育需求，科學(xué)搭配每周食譜，讓孩子們吃得開心、吃得健康。今后，我們將繼續(xù)不斷提升營(yíng)養(yǎng)餐管理水平和服務(wù)質(zhì)量，確保每一餐都安全、營(yíng)養(yǎng)、美味，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。”化隆縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校后勤管理人員馬釗表示。

近年來，化隆縣將農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提質(zhì)工作作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大惠民工程來抓，精心謀劃、精細(xì)管理，全力推動(dòng)“熱食營(yíng)養(yǎng)午餐”工程，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從“吃得飽”向“吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得科學(xué)、吃得健康”大轉(zhuǎn)變。目前，全縣所有納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施范圍的25所學(xué)校食堂（伙房）全部為學(xué)生提供免費(fèi)熱食午餐，已實(shí)現(xiàn)全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段25216名學(xué)生正餐熱食供餐全覆蓋。（石軍 馬海珍）