校園膳食安全關(guān)系學(xué)生身心健康，關(guān)系家庭幸福與社會(huì)和諧穩(wěn)定。根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈中小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作辦法（試行）〉的通知》指引，今年以來(lái)，廣西壯族自治區(qū)賀州市積極推動(dòng)各中小學(xué)（幼兒園）按照通知要求，抓緊建立校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，以透明化、專(zhuān)業(yè)化、常態(tài)化的監(jiān)督機(jī)制，打造學(xué)生滿(mǎn)意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可的校園膳食服務(wù)，形成家校同心、共護(hù)“食”安的良好局面。截至目前，全市共有1345所學(xué)校成立校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)。

日前，賀州學(xué)院附屬博雅實(shí)驗(yàn)幼兒園不僅成立了校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，還組織委員、家長(zhǎng)實(shí)地參觀(guān)了廚房的各專(zhuān)區(qū)布局、設(shè)施設(shè)備、食品儲(chǔ)存等情況，并現(xiàn)場(chǎng)品嘗幼兒的日常餐點(diǎn)?！皬氖巢牟少?gòu)源頭把控到科學(xué)配餐，從廚房透明化操作到每日餐點(diǎn)留樣，幼兒園嚴(yán)謹(jǐn)程度遠(yuǎn)超我們的預(yù)期，令我們倍感安心?！辟R州學(xué)院附屬博雅實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)放包容的姿態(tài)和專(zhuān)業(yè)務(wù)實(shí)的作風(fēng)，贏得了委員及各家長(zhǎng)的稱(chēng)贊和認(rèn)同。

委員會(huì)的成立不是校園食安治理的終點(diǎn)，常態(tài)化做好“后半篇文章”才是關(guān)鍵。賀州市建設(shè)路小學(xué)計(jì)劃每月開(kāi)展“透明廚房日”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與到監(jiān)督餐食定價(jià)、收支核算、食材驗(yàn)收、加工制作等環(huán)節(jié)中，實(shí)現(xiàn)家校共管常態(tài)化。

“膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員還可以主動(dòng)參與執(zhí)行陪餐制度，與學(xué)生同桌就餐，通過(guò)‘看、聞、嘗’三步驟全程監(jiān)督飯菜質(zhì)量、口感及用餐環(huán)境，助力學(xué)校進(jìn)一步提升供餐品質(zhì)、滿(mǎn)足多樣化需求?！辟R州市建設(shè)路小學(xué)副校長(zhǎng)賴(lài)永雄說(shuō)。

家長(zhǎng)監(jiān)督，是促進(jìn)校園膳食管理工作提升、改進(jìn)的有力舉措。在賀州第四高級(jí)中學(xué)校園膳食管理委員會(huì)會(huì)議上，家長(zhǎng)代表們圍繞食品安全、營(yíng)養(yǎng)搭配、食材采購(gòu)渠道等方面，為學(xué)校膳食管理工作建言獻(xiàn)策。

針對(duì)代表們提出的建議和意見(jiàn)，賀州第四高級(jí)中學(xué)總務(wù)處副主任華志軍認(rèn)真記錄并給予積極回應(yīng)。他表示，在菜品方面，會(huì)根據(jù)師生口味偏好和營(yíng)養(yǎng)需求，合理調(diào)整菜單，增加特色菜品和地方風(fēng)味小吃，豐富菜品選擇；在服務(wù)方面，優(yōu)化打飯流程，增加打飯窗口，提高服務(wù)效率，減少學(xué)生排隊(duì)等候時(shí)間；在食品安全方面，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)源頭，加強(qiáng)食材檢驗(yàn)檢測(cè)，規(guī)范食品加工制作過(guò)程，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

“學(xué)校的重視讓我們看到委員會(huì)的成立不是形式，而是真正搭建起家校共治橋梁?！睂W(xué)生家長(zhǎng)羅文表示，作為委員會(huì)成員，他將以高度的責(zé)任感積極履行職責(zé)，加強(qiáng)與學(xué)校的溝通協(xié)作，對(duì)校園膳食依法依規(guī)進(jìn)行全面監(jiān)督，確保做到實(shí)事求是、客觀(guān)公正，為保障學(xué)生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康全力以赴。（熊舒婷 張偉傳）