上海普陀區(qū)暑托班食安科普活動收官

中國食品安全網(wǎng)訊（張黎 記者黃官國）自7月以來，上海市普陀區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局聚焦青少年暑期食品安全，以“全覆蓋、接地氣、重實效”為目標，在全區(qū)10個街（鎮(zhèn)）的暑托班陸續(xù)開展“食品安全、健康同行”系列科普活動。通過多樣化的互動形式與沉浸式體驗，讓千余名小學(xué)生在歡樂中學(xué)習(xí)食安知識，筑牢健康成長的第一道防線。

活動中，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合各街道市場監(jiān)管所，針對青少年認知特點精心設(shè)計內(nèi)容?？破罩v堂上，食安專業(yè)講師用“零食里的添加劑”“夏天為啥不能多吃冰”等孩子們熟悉的生活話題為切入點，將食品標簽解讀、細菌傳播途徑等專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為趣味故事，讓抽象概念變得可知可感；配套播放的食安主題短片，以生動劇情還原“過期食品的危害”“餐前洗手的重要性”等場景，牢牢抓住孩子們的注意力，在笑聲中播撒科學(xué)飲食的種子。

為增強參與感，活動還創(chuàng)新融入多元互動環(huán)節(jié)：“食安盲盒”里藏著涵蓋食品選購與識別安全（如“如何辨認‘三無’產(chǎn)品”“食品包裝上哪些信息必須看”）、食品狀態(tài)與變質(zhì)判斷（如“怎么通過看、聞辨別食物是否變質(zhì)”“過期食品該怎么處理”）、個人衛(wèi)生與習(xí)慣養(yǎng)成（如 “飯前便后為什么一定要洗手”）、食品處理與儲存安全（如“生熟食品為什么要分開存放”）、健康飲食選擇與風(fēng)險規(guī)避（如“選零食時要注意什么”）、應(yīng)對與求助（如“吃了不舒服該怎么辦”）等六大類日常食安問題，孩子們抽中后需結(jié)合課堂所學(xué)作答，在拆盲盒的驚喜感中主動思考、精準回應(yīng)，讓食品選購、狀態(tài)判斷、衛(wèi)生習(xí)慣等關(guān)鍵知識在趣味互動中入腦入心。“保質(zhì)期計算大賽”中，分組PK的小選手們對著食品包裝上的生產(chǎn)日期認真推算，在競爭中掌握實用技能。

每場活動尾聲，各街道市場監(jiān)管所都會為積極參與的孩子們頒發(fā)“食安小衛(wèi)士”榮譽獎狀。這張小小的獎狀，既是對孩子們求知熱情的肯定，更激勵他們將課堂所學(xué)轉(zhuǎn)化為日常習(xí)慣。不少“小衛(wèi)士”回家后主動提醒家長“看食品保質(zhì)期”“生熟菜板要分開”，形成“小手拉大手”的食安傳播效應(yīng)。

據(jù)了解，此次覆蓋10個街（鎮(zhèn)）的暑托班食安科普，是普陀區(qū)市場監(jiān)管局深化青少年食安教育的重要舉措。通過將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為孩子能懂、愛學(xué)的內(nèi)容，不僅讓青少年掌握了實用的食安技能，更推動食安意識從校園延伸至家庭、輻射至社會。