近日，貴陽市南明區(qū)召開2023年校園食品安全工作專題會議暨校園食品安全培訓(xùn)會。

會上，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局結(jié)合秋季校園檢查、學(xué)生餐專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題隱患及校園食品安全監(jiān)督抽檢情況，從食品原料進貨查驗及儲存、規(guī)范加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護使用、餐飲具清洗消毒及從業(yè)人員管理等方面，對與會人員進行了培訓(xùn)并對相關(guān)工作進行安排。

會議強調(diào)，各單位要深刻認識學(xué)校食品安全工作的重要性，增強做好校園食品安全工作的思想自覺和行動自覺，堅持高標準、嚴要求，做好環(huán)節(jié)把控，切實保障廣大師生飲食安全。要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，深入開展食品安全風(fēng)險隱患自查。要落實餐前查驗及陪餐制度，使用好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，持續(xù)強化食品安全應(yīng)急管理能力。要建立完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、開展食品安全事故應(yīng)急演練，有效預(yù)防、及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生。

區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、轄區(qū)學(xué)校及托幼機構(gòu)食品安全工作負責(zé)人、食品安全員等200余人參加會議。