杭州公布去年中小學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測結果

近日，浙江省杭州市衛(wèi)健委公布了杭州市2023年中小學生營養(yǎng)健康狀況綜合監(jiān)測結果，其中超重率和肥胖率分別為14.2% 和11.4%，也就是說每4個中小學生中就會有1個“小胖子”，較上一年分別下降了1.2%和0.3%，雖然穩(wěn)中有降，但總體仍然處于高位；營養(yǎng)不良率為8.4%，較上一年略有回升；此外監(jiān)測結果還有一個明顯特征，就是“男女有別”，女生的營養(yǎng)狀況總體優(yōu)于男生，無論是營養(yǎng)不良還是超重肥胖的比例都相對較低。整體上看中小學生的生長發(fā)育有向“苗條”方向發(fā)展的趨勢。

對廣大中小學生來說，學校不僅是學習知識的陣地，更是健康成長的家園，學校除了提供優(yōu)質的學業(yè)教育，更應為學生的身心健康提供有力的支持。

近年來，隨著杭州市衛(wèi)健委和教育局的大力推動，越來越多的學校積極參與國家級“營養(yǎng)與健康示范學?！薄⑹〖墶盃I養(yǎng)與健康特色學?！焙褪屑墶盃I養(yǎng)健康食堂示范單位”的申報創(chuàng)建工作，目前已有60余所中小學校順利通過評審。這些學校通過聘用專/兼職的營養(yǎng)指導員，科學運用《中國居民膳食指南》和《學生餐營養(yǎng)指南》等指導性文件，兼顧學生群體的口味特點，對學生餐的食材選擇、菜譜設計和加工烹調等各個環(huán)節(jié)進行有針對性的營養(yǎng)指導和評估，逐步改善學生餐中普遍存在的諸如油、鹽和禽畜肉（尤其是豬肉）用量過多導致的脂肪供能比過高和鈉攝入過量，雜糧、薯類和深色蔬菜等植物性食物明顯偏少導致的維生素A、B族維生素和膳食纖維不足等問題，還增加水果、奶類等點心補充維生素和鈣的供給。同時，學校還通過食堂、班級電子屏和家校聯系平臺等途徑對學生餐的帶量食譜，能量、脂肪和鈉等關鍵營養(yǎng)素以及每周人均油鹽糖的供給量進行公示，讓學生和家長更直觀地了解在學校吃了什么，吃了多少。此外，學校還設置營養(yǎng)健康角并配備身高體重儀，便于學生隨時了解BMI的變化情況；定期組織營養(yǎng)主題活動和食育課程向學生傳遞科學合理的膳食營養(yǎng)理念；有效整合課內外時間，制度化保障學生豐富充分的戶外運動……部分學校還征求家長意見，根據體檢結果為超重肥胖學生提供控制體重的定制餐食和課外體育訓練營等暖心服務，為學生的健康成長貢獻自己的一份心力。

建議廣大家長朋友們也能積極了解學校的供餐信息，一方面能更合理更多元地安排家庭的膳食供應，另一方面也能及時掌握學校在改善供餐營養(yǎng)狀況中提出的建議、采取的做法和具體的原因；同時與孩子一起學習營養(yǎng)知識，實踐營養(yǎng)技能，為自己和家人的營養(yǎng)健康創(chuàng)造更加美好的明天。（楊茜 嚴敏 陳暉）