中國食品安全網(wǎng)訊（周元勇 記者張坤） 為了全面提升學校食品安全水平，江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣市場監(jiān)管局以“時時放心不下”的責任感、緊迫感，聚焦防范化解風險隱患，堅持從嚴從細，靶向監(jiān)管校園及周邊食品安全，盡職盡責當好學生飲食安全的“守護神”，今年以來，共對6家學校食堂進行了約談，對2家學校食堂進行了立案。

該局嚴格落實“四個最嚴”要求，利用全覆蓋檢查、跨區(qū)域互查、分組督查等方式，對校園及周邊食品安全開展專項檢查，督促全縣所有中小學校落實食品安全主體責任，做好自查自糾和風險防控，認真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。

建立工作專班，整理收集臺賬資料，運用科技手段實施“明廚亮灶”工程，強化智慧監(jiān)管，對學校食堂的食品安全工作實施遠程監(jiān)管和人工智能輔助監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)風險隱患立即督促整改并進行線上即時復核，促進監(jiān)管精準化、智能化，實現(xiàn)校方和監(jiān)管部門實時監(jiān)管，讓家長看得清楚、學生吃得放心。

同時，強化校園周邊食品安全風險防控，對校園周邊餐飲店、小吃店、路邊攤進行重點監(jiān)管，全覆蓋檢查是否存在銷售“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣商品、過期食品、無底線食品等，食品經(jīng)營環(huán)境是否“臟亂差”，從業(yè)人員食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全意識強不強等問題，全力保障廣大師生的生命安全和身體健康。