中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心）今年以來，浙江省嘉興市平湖市依托校園食材配送單位規(guī)范化建設(shè)的先行優(yōu)勢，積極探索學(xué)校食材“陽光配送”新模式，推動構(gòu)建責(zé)任清晰、鏈路完整、安全可控的學(xué)校食材監(jiān)管新格局。截至目前，該市5家優(yōu)選培育的學(xué)校食材集中配送企業(yè)已全面入駐“陽光配送”平臺并正式運行。

示范引領(lǐng)，精準(zhǔn)培育。該市持續(xù)優(yōu)化校園食材配送單位規(guī)范化建設(shè)，依據(jù)11項評價標(biāo)準(zhǔn)，評選出5家示范配送單位，全部納入“陽光配送”培育庫。通過組建專業(yè)化培育團(tuán)隊，搭建“陽光配送”專家智庫團(tuán)隊，“點對點”上門指導(dǎo)等舉措，統(tǒng)籌解決企業(yè)在“陽光配送”改造提升中的痛點難點問題。

規(guī)范建設(shè)，夯實基礎(chǔ)。以落實“兩個責(zé)任”為載體，5家“陽光配送”單位配齊配全食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立健全各項食品安全管理制度，形成“一企一檔”。推進(jìn)“快檢+抽檢”聯(lián)動機制，一方面加強配送單位快檢室建設(shè)，在實現(xiàn)自建快檢室全覆蓋的基礎(chǔ)上，增加恩諾沙星、氟苯尼考等高風(fēng)險項目檢測，累計開展快檢18599批次；另一方面充分發(fā)揮市食藥檢測中心技術(shù)優(yōu)勢，加強與配送企業(yè)的結(jié)對幫扶，組織技能培訓(xùn)3期，開展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢15批次。

數(shù)智賦能，提質(zhì)增效。打通“浙食鏈”和“安溯網(wǎng)”技術(shù)壁壘，實現(xiàn)校園食材采購信息自動關(guān)聯(lián)、數(shù)據(jù)交互，5家配送單位今年報備上鏈60329條，交易數(shù)據(jù)91031條。加強硬件設(shè)備迭代升級，5家單位已接入關(guān)鍵點位視頻監(jiān)控33個、冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)26個、GPS精準(zhǔn)定位車輛17臺，實現(xiàn)視頻信息回溯、實時冷鏈車輛軌跡追蹤、遠(yuǎn)程冷庫溫濕度監(jiān)控。