中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王靜 記者程伯全）為全力守護(hù)師生“舌尖安全”，確保校園食品安全履職盡責(zé)不斷檔、監(jiān)督管理不缺位，今年以來(lái)，四川省廣元市昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，多措并舉全力保障校園食品安全，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

壓實(shí)責(zé)任，形成工作合力。認(rèn)真研究部署校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，強(qiáng)化“股+所+隊(duì)”聯(lián)合，制定校園食品安全檢查等專(zhuān)項(xiàng)方案，成立“中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治”工作專(zhuān)班，及時(shí)將學(xué)校檢查問(wèn)題臺(tái)賬及抽檢情況函告教育局。聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)積極召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，商議應(yīng)對(duì)措施。

強(qiáng)化監(jiān)管，提升工作質(zhì)效。對(duì)全區(qū)58所校園食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，重點(diǎn)查看原料采購(gòu)、過(guò)程加工、食品留樣以及主體責(zé)任落實(shí)等情況，建立問(wèn)題清單，明確整改要求。結(jié)合前期檢查，全面“回頭看”檢查學(xué)校食堂整改情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的學(xué)校，下達(dá)責(zé)令整改或立案查處，確保問(wèn)題逐一銷(xiāo)號(hào)。

嚴(yán)格執(zhí)法，守好安全底線(xiàn)。嚴(yán)格落實(shí)“五個(gè)一批”工作要求，集中精力整治校園食堂未嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、“三防”設(shè)施不完善、食品留樣不規(guī)范等突出問(wèn)題，對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，通過(guò)責(zé)改、約談、立案查處等方式，倒逼各類(lèi)主體主動(dòng)抓落實(shí)、抓整改。重點(diǎn)規(guī)范校園食材供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，督促校園食材供應(yīng)商企業(yè)嚴(yán)控食品質(zhì)量、堅(jiān)守行業(yè)自律、堅(jiān)持規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化安全意識(shí)。全面梳理《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等校園食品安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，匯編成冊(cè)，要求監(jiān)管業(yè)務(wù)人員、學(xué)校食堂管理人員加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升校園食品安全意識(shí)和管理水平。結(jié)合春季開(kāi)學(xué)檢查、“3·15”主題活動(dòng)和中高考保障工作，加大食品安全宣傳教育與普法力度。