宜春織密校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，今年以來(lái)，江西省宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措織密校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，精心呵護(hù)全市師生“舌尖上的安全”。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，筑牢安全防線。該局在春季開(kāi)學(xué)期間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校外供餐單位依法開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看校園食堂及校外供餐單位的食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、分餐售賣(mài)、環(huán)境衛(wèi)生等情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促學(xué)校及相關(guān)單位按期完成整改。

培訓(xùn)考試，提高人員素質(zhì)。該局聯(lián)合教體部門(mén)，組織召開(kāi)開(kāi)學(xué)季重點(diǎn)工作布置暨學(xué)校安全工作培訓(xùn)會(huì)，部署重點(diǎn)工作及開(kāi)展法律法規(guī)宣貫、食品安全事故預(yù)防和應(yīng)急處置知識(shí)培訓(xùn)。截至目前，全市累計(jì)培訓(xùn)各類(lèi)學(xué)校校（園）長(zhǎng)、食品安全管理人員1400余人次，組織300余人參加考試。

智慧監(jiān)管，提升管理效能。該局在全市學(xué)校食堂關(guān)鍵崗位安裝攝像頭，并連接“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促學(xué)校建立并執(zhí)行告警信息核查處置機(jī)制，對(duì)告警信息進(jìn)行銷(xiāo)號(hào)管理，形成告警信息整改閉環(huán)。

社會(huì)共治，共建食安校園。該局邀請(qǐng)膳食委員會(huì)成員與執(zhí)法人員共同參與學(xué)校食材供應(yīng)商評(píng)價(jià)、陪餐、“家長(zhǎng)開(kāi)放日”等活動(dòng)，積極構(gòu)建家校共督食安新場(chǎng)景，進(jìn)一步了解家長(zhǎng)、老師、學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的需求，指導(dǎo)學(xué)校建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，不斷提升師生就餐滿意度。（羅茜琳）