為給師生營造一個安全、健康的飲食環(huán)境，近日，重慶市大足區(qū)市場監(jiān)管局、大足區(qū)公安局、大足區(qū)城市管理局、大足區(qū)教委四部門緊密協(xié)作、聯(lián)合出擊，開展中小學(xué)校園食品安全專項整治行動，為校園食品安全保駕護(hù)航。

謀定而動，擘畫校園食安“作戰(zhàn)圖”。聯(lián)合行動開展前，各部門高度重視、精心謀劃，多次組織召開聯(lián)席會議，共同商討整治方案。大足區(qū)公安局憑借其強(qiáng)大的執(zhí)法威懾力，聚焦校園食品安全違法犯罪行為的打擊；大足區(qū)城市管理局著眼于校園周邊環(huán)境治理，為食品安全構(gòu)筑堅實的外部屏障；大足區(qū)教委充分發(fā)揮對學(xué)校的指導(dǎo)與管理作用，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任；大足區(qū)市場監(jiān)管局則發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，從食品采購、加工制作到配送留樣以及“三防設(shè)施”對校園食品全鏈條進(jìn)行嚴(yán)格把控。各部門明確分工、各司其職，又相互配合、協(xié)同作戰(zhàn)，共同繪制了一幅校園食品安全整治的“作戰(zhàn)圖”。

鐵腕出擊，嚴(yán)查校園食安“風(fēng)險點”。整治行動中，聯(lián)合檢查組以“零容忍”的態(tài)度，對全區(qū)各中小學(xué)校展開全方位、無死角的排查。深入廚房操作間、食品倉庫等重點區(qū)域，仔細(xì)檢查食品原料的采購渠道、索證索票情況，對食品加工過程是否符合規(guī)范、餐飲具的清洗消毒是否達(dá)標(biāo)、食品儲存條件是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康管理是否到位等問題進(jìn)行了詳細(xì)檢查。共檢查中小學(xué)12所，發(fā)現(xiàn)各類風(fēng)險隱患20余處，均當(dāng)場下達(dá)整改通知書。

協(xié)同共治，凝聚校園食安“向心力”。大足區(qū)公安局與市場監(jiān)管局進(jìn)一步完善了聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，對涉嫌食品安全犯罪的案件，做到快速響應(yīng)、及時介入、依法嚴(yán)懲，讓違法犯罪分子無處遁形。大足區(qū)教委組織學(xué)校開展食品安全自查自糾工作，督促學(xué)校加強(qiáng)對師生的食品安全宣傳教育，通過舉辦食品安全知識講座、開展主題班會等形式，提高師生的食品安全意識和自我保護(hù)能力，同時加強(qiáng)對膳食經(jīng)費(fèi)管理、營養(yǎng)餐的落實、家長膳食委員會的成立等方面加強(qiáng)督促，確保工作落實到位。大足區(qū)城市管理局加大對校園周邊流動攤販的整治力度，規(guī)范經(jīng)營秩序，清理占道經(jīng)營、亂擺亂放等行為，為校園食品安全營造了良好的外部環(huán)境。

長效護(hù)航，構(gòu)建校園食安“防護(hù)墻”。校園食品安全是一項長期而系統(tǒng)的工程，需要建立長效監(jiān)管機(jī)制，實現(xiàn)常態(tài)化管理。四部門以此次專項整治行動為契機(jī)，進(jìn)一步建立了協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，完善了校園食品安全監(jiān)管制度。規(guī)范食材供應(yīng)商招投標(biāo)采購和退出機(jī)制，確保引入的企業(yè)具備良好的信譽(yù)和資質(zhì)。建立健全校園食品安全信用檔案，對違法違規(guī)企業(yè)列入“黑名單”，實施聯(lián)合懲戒，提高企業(yè)的違法成本。同時，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題開展“回頭看”行動，對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，防止問題反彈，確保校園食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

校園食品安全，責(zé)任重于泰山?！按舜味嗖块T聯(lián)合開展的校園食品安全專項整治行動，是對師生健康的高度負(fù)責(zé)，也是對社會關(guān)切的有力回應(yīng)?！贝笞銋^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，各部門將持續(xù)發(fā)力、久久為功，以實際行動守護(hù)校園食品安全，讓師生在校園里吃得安心、吃得健康，讓家長放心、社會滿意。（沈峻光）