侯馬市開展2022年校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作

近期，侯馬市市場(chǎng)監(jiān)管局開展了2022年校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，旨在進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校、幼兒園食品安全經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的滋生。

此次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)全市范圍內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊小超市、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)主體，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、原料采購(gòu)查驗(yàn)情況、庫(kù)存食品感官性狀、餐飲用具清潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)要求各經(jīng)營(yíng)主體要認(rèn)真執(zhí)行疫情防控各項(xiàng)政策措施，落實(shí)掃碼、測(cè)溫、戴口罩、核酸檢測(cè)等要求，遵守就餐不聚集、通風(fēng)凈環(huán)境、餐具常消毒等相關(guān)規(guī)章制度。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還指導(dǎo)學(xué)校食堂人員規(guī)范操作流程，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地就食品采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵控制點(diǎn)管理進(jìn)行了講解，引導(dǎo)食品從業(yè)人員進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，切實(shí)自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守好、守牢廣大師生“舌尖上的安全”。（李先鋒）