校園食品安全關系到廣大學生的身體健康，牽涉到千家萬戶。為貫徹落實習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，進一步加強學校食品安全監(jiān)督管理，保障學生的飲食安全，佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管局在2021年春季學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管中，出動執(zhí)法人員4426人次，檢查學校、集體用餐配送單位、校外托管機構及校園周邊食品經營者等2213戶，督促學校、集體用餐配送單位及校園周邊食品經營者整改85家，立案查處1家校園周邊餐飲單位。以“四個強化”切實守護順德區(qū)校園食品安全。

一是強化部門聯(lián)動大統(tǒng)籌。結合目前新型冠狀肺炎常態(tài)化防防控的實際情況，順德區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局、民政和人力資源社會保障局、衛(wèi)生健康局和公安局等食品安全監(jiān)管相關部門提前統(tǒng)籌、明確分工、細化指標、壓實各方的責任，要求在春季開學校園食品安全管理做到“三個落實”：落實監(jiān)督檢查100%全覆蓋，落實食品安全宣傳告知100%全覆蓋和落實督促相關食品經營單位實施100%自查自糾。

二是強化食品安全大培訓。聯(lián)合區(qū)教育局舉辦校園食品安全管理人員網絡培訓班，對全區(qū)799家學校、托幼機構、為學校配餐的集體用餐配送單位等的食品安全管理員開展培訓。還進行了食品安全事故案例警示，強調學校要切實落實校長（園長）負責制，配餐單位要履行食品安全第一責任職責，保障學生的飲食安全。

三是強化區(qū)鎮(zhèn)合力大檢查。順德區(qū)、鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管部門在開學1個月內從四個重點開展入手學校校園及周邊食品安全專項檢查行動：其一是學校方是否落實食品安全主體責任，配備食品安全管理員，定期開展自查工作，排查食品安全隱患，健全學校食品安全管理制度；其二是食品安全管理員是否期開展內部食品安全知識培訓，對食品安全管理員進行現場抽考；其三是是否有建立食品安全事故應急處置方案，是否有定期開展應急演練學習；其四是是否落實文明用餐，杜絕餐飲浪費的相關要求。

四是強化領導帶隊大督查。春季開學初，順德區(qū)委副書記、政法委書記肖秀明，區(qū)委常委周旭等領導分別率隊對大良、容桂的8所中、小學校進行學校安全工作督導。區(qū)市場監(jiān)管局對大良、容桂、倫教和杏壇等4個鎮(zhèn)街開展的11家學校和校園周邊食品經營單位進行飛行檢查，對發(fā)現的問題進行了通報，要求存在問題隱患的單位限期整改完善。（黃小桂）