為加強幼兒園食品安全監(jiān)管，宣傳普及食品安全知識，提高師幼食品安全意識，筑牢校園安全管理防線，近日，房縣城關鎮(zhèn)中心幼兒園組織召開2023年秋季食品安全宣教活動。

食堂負責人結合一日活動流程對幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、衛(wèi)生消毒、食品查驗、索證索票、從業(yè)人員健康檢查、食品庫房規(guī)范存放、科學的烹飪流程、營養(yǎng)膳食等方面進行了詳細的解讀。強調了食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，要求大家嚴格按照食品衛(wèi)生安全相關規(guī)定，做好各項工作，進一步提升衛(wèi)生安全意識。

各班組織開展食品安全主題教育活動，為讓幼兒更好地區(qū)分健康食品和垃圾食品的種類，教師采用圖片對比的形式讓幼兒正確識別“三無”食品，知道常吃“三無”食品對身體健康的危害。通過觀看視頻、尋找包裝生產(chǎn)日期、食品安全大調查等方式讓孩子們了解食品安全常識，寓教于樂提升孩子們的食品安全意識和自我保護能力。

據(jù)悉，該園一直將“保障幼兒舌尖上的安全”放在工作的首位。定期開展食品安全專題會、食堂衛(wèi)生檢查，規(guī)范落實食堂安全管理制度。利用“我是食品安全管理員”“食品知識課堂”“致家長一封信”等方式，將食品安全知識宣教工作滲透至教育活動及家園溝通中，增強教師、家長、幼兒的食品安全防范意識，筑牢校園安全管理防線。